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【大河財立方 記者 郝楠楠 文圖】現制酸奶賽道迎來強手。日前，河南本土現制酸奶品牌滿米酸奶三周年慶典舉行，現場，滿米酸奶品牌總監(jiān)陳沂芝介紹了品牌創(chuàng)立以來的發(fā)展歷程和發(fā)展計劃。

2020年7月，滿米酸奶在鄭州開出首店。作為新式茶飲的細分品類，滿米酸奶基于新世代消費者對健康管理等需求，推出了兼具酸奶和新茶飲特點的“現制酸奶+水果撈”產品，搶占市場。陳沂芝介紹，2021年3月滿米酸奶開放加盟，正式走向全國市場；截至目前，600多家滿米酸奶門店遍布全國25個省份、160個市。

3年600+店，滿米酸奶做對了什么？陳沂芝介紹，滿米優(yōu)選進口奶源，用7種菌株按比例復配生產發(fā)酵菌，優(yōu)質冷噴純乳粉與復配菌種在店內完成發(fā)酵，保持酸奶新鮮。“此外，滿米酸奶制造中心采用最低十萬級凈化GMP無菌車間，擁有多個進口專業(yè)設備。目前正在籌建新的標準化、智能化工廠，落成后，年生產酸奶及其相關制品可達12萬噸。”

大河財立方記者梳理資料了解到，目前，現制酸奶賽道門店破千的品牌僅有兩家，為“一只酸奶牛”和“茉酸奶”；市場活躍度較高的Blueglass門店數量為100+、王子森林20+、K22.30+。從門店數量來看，滿米酸奶正躋身行業(yè)頭部陣營。

《2022中國酸奶行業(yè)藍皮書》數據顯示，2016年至2021年，中國酸奶市場銷售規(guī)模的年均復合增長率約達8.4%，預計未來五年保持約6.4%的年均復合增長率，2026年市場規(guī)模將達到2132億元。可以預見，在現制酸奶賽道上，滿米酸奶或將迎來更多增長空間。

責編:陳玉堯 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬軍偉