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【大河財立方 記者 郝楠楠 文圖】現制酸奶賽道迎來強手。日前，河南本土現制酸奶品牌滿米酸奶三周年慶典舉行，現場，滿米酸奶品牌總監陳沂芝介紹了品牌創立以來的發展歷程和發展計劃。

2020年7月，滿米酸奶在鄭州開出首店。作為新式茶飲的細分品類，滿米酸奶基于新世代消費者對健康管理等需求，推出了兼具酸奶和新茶飲特點的“現制酸奶+水果撈”產品，搶占市場。陳沂芝介紹，2021年3月滿米酸奶開放加盟，正式走向全國市場；截至目前，600多家滿米酸奶門店遍布全國25個省份、160個市。

3年600+店，滿米酸奶做對了什么？陳沂芝介紹，滿米優選進口奶源，用7種菌株按比例復配生產發酵菌，優質冷噴純乳粉與復配菌種在店內完成發酵，保持酸奶新鮮。“此外，滿米酸奶制造中心采用最低十萬級凈化GMP無菌車間，擁有多個進口專業設備。目前正在籌建新的標準化、智能化工廠，落成后，年生產酸奶及其相關制品可達12萬噸。”

大河財立方記者梳理資料了解到，目前，現制酸奶賽道門店破千的品牌僅有兩家，為“一只酸奶牛”和“茉酸奶”；市場活躍度較高的Blueglass門店數量為100+、王子森林20+、K22.30+。從門店數量來看，滿米酸奶正躋身行業頭部陣營。

《2022中國酸奶行業藍皮書》數據顯示，2016年至2021年，中國酸奶市場銷售規模的年均復合增長率約達8.4%，預計未來五年保持約6.4%的年均復合增長率，2026年市場規模將達到2132億元。可以預見，在現制酸奶賽道上，滿米酸奶或將迎來更多增長空間。

責編:陳玉堯 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監審:萬軍偉