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來(lái)源：預(yù)制菜觀(guān)察微信公眾號(hào)

11月11日，河南省教育廳等十五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布2022年度河南省特色行業(yè)學(xué)院立項(xiàng)建設(shè)名單，決定立項(xiàng)鄭州大學(xué)智能感知工程行業(yè)學(xué)院等46個(gè)行業(yè)學(xué)院為2022年度河南省特色行業(yè)學(xué)院建設(shè)單位，其中包括河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院，這是全國(guó)首家、目前唯一一所聚焦預(yù)制菜領(lǐng)域?qū)I(yè)人才培養(yǎng)的行業(yè)學(xué)院。

近年來(lái)預(yù)制菜進(jìn)入快速發(fā)展期，全國(guó)多地出臺(tái)政策支持當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年10月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案(2022—2025年)》，明確提出，到2025年，全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破1000億元。全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)超過(guò)200家，其中10億元以上企業(yè)超過(guò)30家，培育預(yù)制菜上市企業(yè)5家以上。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)鄒建認(rèn)為，預(yù)制菜是河南十四五期間重點(diǎn)發(fā)展的方向之一，通過(guò)現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院的建設(shè)，可以有效推動(dòng)河南省預(yù)制菜行業(yè)及與之密切相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)的制定、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，有利于實(shí)現(xiàn)河南預(yù)制菜行業(yè)的綠色、高效、快速發(fā)展。

未來(lái)，現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院將通過(guò)凝聚行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、研發(fā)有競(jìng)爭(zhēng)力的“大單品”、搭建高層次研究平臺(tái)、培養(yǎng)高水平行業(yè)專(zhuān)家、產(chǎn)出高質(zhì)量科研成果、培育高水平行業(yè)人才，從而推動(dòng)河南省預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)河南省2025年萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品集群貢獻(xiàn)力量。

此外，牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院近年來(lái)在預(yù)制菜領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，先后組建了由朱蓓薇院士領(lǐng)銜的河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院、協(xié)助舉辦了河南首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)、與原陽(yáng)縣合作建設(shè)中國(guó)（原陽(yáng)）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、牽頭成立河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟（籌），受邀擔(dān)任中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家，受邀擔(dān)任河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)專(zhuān)家，受邀擔(dān)任預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家，先后承擔(dān)預(yù)制菜領(lǐng)域近10余項(xiàng)橫向產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，參與制定河南省預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。

附名單：

責(zé)編:高帥 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬(wàn)軍偉