一捧麥

要經(jīng)歷怎樣的磨礪和水火交融

(資料圖)

才能變身一碗香氣誘人的面

一塊田

迎接市場的新需求

從千百年的耕種模式轉(zhuǎn)向追求優(yōu)質(zhì)和專用

一條路

以敢為天下先的精神為羅盤

推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走出一片新天地

黨的十八大以來，這片古老又充滿活力的中原大地，“在確保國家糧食安全方面有新?lián)?dāng)新作為”，著力打好糧食生產(chǎn)這張王牌，把保障國家糧食安全落到田間地頭，小麥產(chǎn)業(yè)化繭成蝶，迎來前所未有的新機(jī)遇，打造成為中國人的“主食廚房”。

高級面點(diǎn)烘焙師徐國斌在法國生活了近24年。8年前，他想要回國發(fā)展，但卻擔(dān)心沒有合適的面粉原料。幾經(jīng)調(diào)研，徐國斌來到了河南省新鄉(xiāng)市延津縣，徐國斌說：“拿著我這個(gè)延津縣做的法國面包去大城市跟那些大面包店去比，我真的不怕?！备咂焚|(zhì)的面包，用的就是延津縣廣泛種植、已成為當(dāng)?shù)匾粔K“金字招牌”的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。

徐國斌之所以對延津的小麥有如此高的認(rèn)可度，底氣來源于他和這位面粉研發(fā)工程師的結(jié)識。張?zhí)熨n就是一家企業(yè)面粉研發(fā)工程師，他研發(fā)調(diào)配出的多款專用面粉投放市場后，獲得一致的認(rèn)可和好評。

隨著麥子顆粒歸倉，一粒小麥的升值之旅已經(jīng)開啟。而在小麥經(jīng)歷物理和化學(xué)變化的過程中，河南的小麥產(chǎn)業(yè)也正迎來新的發(fā)展機(jī)遇。小小一粒麥子，經(jīng)過加工之后，變成了饅頭、面包、面條、餃子……麥子的“七十二變”讓人驚嘆，不僅豐富了“國人廚房”，更走進(jìn)了“世人餐桌”。

夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃

一粒麥子

從播種、耕耘到收獲

沐浴在陽光雨露

深沉的大地哺育它

人們的汗水滋潤它

麥子則以一次次的豐收回報(bào)世人

那一桌桌美食、一張張笑臉

正是折射出人民幸福安康的美好生活

《麥子》系列紀(jì)錄片第三集

今天17:50河南衛(wèi)視大屏播出

18:30全網(wǎng)直播

敬請期待！