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長江日報大武漢客戶端10月18日訊（記者鄧小龍）市面上買到的蔬菜上有藍色粉末，還很難清洗干凈，這些粉末是什么，會對人體有害嗎？近日，有市民通過武漢城市留言板詢問此事。市場監管部門回復表示，蔬菜上的藍色粉末是可溶于水的保鮮劑，浸泡一下再沖洗即可，少許殘留沒有危害。

18日上午，記者聯系上這位留言市民。據她介紹，最近在菜市場和一些生鮮商店買到的新鮮蔬菜或是小蔥、大蔥等食材，總能看到上面有一些藍色粉末，這讓她感到疑惑。“今天早上買的菜上也看到了，用水洗不是很容易洗干凈。有時候水量少一點，還能看到水也變成藍色。”該市民稱，是近兩年買菜時發現這一現象，不知道這種粉末是什么成分，會不會對人體有害。記者隨后走訪了數家菜市場，觀察不同攤位上售賣的蔬菜發現，大部分菜品比較新鮮，上面殘留的主要是泥土和水，有些菜葉上能看到蟲眼，但并未看到留言市民所述的藍色粉末。

針對市民提出的疑問，市市場監管局回復稱，部分蔬菜上殘留的藍色粉末是一種食品保鮮劑，可溶于水。在處理時可浸泡一下再沖洗，少許殘留對人體沒有危害。該局介紹，市場監管部門為做好蔬菜農藥殘留快檢，推動全市日均開展快檢不低于5000批次，其中每個農貿市場食用農產品日均不少于15個批次，且做到三天內所有蔬菜品種覆蓋一次，全部攤位隨機抽查覆蓋每月不少于一次，高風險品種每日必檢。

菜市場公示每日蔬菜農藥殘留快檢結果。記者鄧小龍 攝

在青山區紅鋼城鄰里中心生鮮市場，記者在入口處看到一塊名為“放心農貿觸摸查詢系統”的電子顯示屏，滾動顯示著當日菜價以及各攤位不同商品當日的農藥殘留檢測結果。對此，市市場監管局工作人員在電話采訪中表示，目前我市各農貿市場都要求每日蔬菜農藥殘留快檢結果即時公示，對于快檢發現的疑似不合格產品，會立即督促經營者暫停銷售、及時封存。“類似蔬菜上殘留保鮮劑的情況，若市民覺得不放心，也可以向監管部門反映，申請對相關商品進行檢測。”

【編輯：趙可】

【來源：長江日報-長江網】