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【大河財立方 記者 丁洋濤 實習(xí)生 郎潤乾】“嘗鮮”預(yù)制菜、奔赴新未來。2023 中原農(nóng)谷國際預(yù)制菜博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇將于4月10日在河南新鄉(xiāng)盛大啟幕。屆時，國內(nèi)外知名預(yù)制菜企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)將紛至沓來，一同論劍話英雄。春意盎然之際，諸多預(yù)制菜企業(yè)也集體上新，為這個春天添姿添彩。這個4月，“豫制菜”上新季坐等你來。

固始菜享譽(yù)河南，而對固始人來講，它既是一道菜也承載了游子的故鄉(xiāng)情。固佳食品有限公司（以下簡稱固佳食品）就是一家以生產(chǎn)固始預(yù)制菜為主的企業(yè)。最近固佳食品在湯類預(yù)制菜方面也開始主動發(fā)力，力推新品，其中，以固佳雞湯最為“出圈。”

“我們在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)上，主要做固佳鵝塊、固佳老鴨湯等產(chǎn)品，向物流港、連鎖商超等供應(yīng)較多，目前正在進(jìn)一步拓展產(chǎn)品類型，針對C端精準(zhǔn)發(fā)力。”固佳食品劉楊告訴記者，正在布局全國C端市場，加強(qiáng)電商、直營店合作力度，目前溝通順利。

近期，固佳食品在產(chǎn)品端不斷擴(kuò)展產(chǎn)品鏈，向小龍蝦等爆款預(yù)制菜拓展，同時也推出老鴨湯、豬肚雞、筒鮮魚等新品類。“目前正在開發(fā)常溫預(yù)制菜系列及部分冷藏產(chǎn)品，如常溫鵝塊、常溫雞湯等。”劉楊表示，未來，固佳食品將大力研發(fā)雞湯掛面，為消費者提供更多生活上的便利。

“今年主推的預(yù)制菜固佳雞湯始終選用純糧喂養(yǎng)400天的散養(yǎng)雞，肉質(zhì)食材肯定沒得說。”固佳食品總經(jīng)理劉楊稱，保證選料于高品質(zhì)的食材，才能真正做出健康的“豫制菜”，才能讓他鄉(xiāng)游子吃到地道家鄉(xiāng)味。

責(zé)編:王時丹 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉