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【大河財立方 記者 朱娟】當下，預制菜肴正走進千家萬戶，已經成為消費者日常飲食中不可或缺的一部分，預制菜創新產品也如雨后春筍般涌現。為了給更多優質預制菜提供更為充分的展示平臺，2023中原農谷國際預制菜博覽會暨產業發展論壇將于4月10日在新鄉盛大啟幕。

聚焦此次博覽會，大河財立方于近日發出預制菜新品征集令，誠邀各參展企業上傳分享新菜新品。征集令發出后，后臺陸續收到很多企業發來的預制菜新品報名信息，其中包括河南福香居食品有限公司（以下簡稱福香居）發來的香辣麻醬。

“香辣麻醬是精選優質原材料麻醬、辣椒、藤椒、花椒、芝麻、花生等，用心研制的一款復合調味料，廣泛應用于麻辣燙、麻辣拌、燒烤、涮肉、拌面、涼拌菜等美食佳肴。”福香居北區營銷總監王金龍介紹，在口味上，香辣麻醬醬味香濃醇厚、香辣誘人，麻醬與辣椒、藤椒等的碰撞邂逅，余香回味，歷久彌香。

福香居是一家專注生產小磨香油、芝麻醬、花生醬、火鍋油碟、火鍋專用麻醬、熱干面麻醬等專用食材的食品企業，“黃掌柜”是其產品品牌。

福香居的產品品質，一直為業內所稱贊，此前福香居總經理黃明華接受大河財立方記者采訪時曾表示，從原料端開始，福香居就有非常嚴格的采購標準。“芝麻主要是以進口為主，花生則優選自山東、東北、開封、南陽、駐馬店等區域，穩定性好，品質高。”

據介紹，福香居與巴奴毛肚火鍋、鍋圈食匯、左庭右院、大渝火鍋、小龍坎等多家餐企及連鎖店面達成戰略合作，并在北京、上海、華中、華北、華東、西南、東北等區域建立了強大的銷售網絡，年產值過億元。

下一步，福香居有何新品開發計劃？王金龍告訴大河財立方記者，圍繞主流產業（香油/麻醬）福香居將打造精細化產品，為消費者提供更加健康便捷的食用料理，做精、做深、做強。同時不斷升級產品內涵，以此滿足餐飲和預制菜行業、企業對于相關聯食材、調味料的訴求和需求。

提及對此次博覽會有何期待，王金龍表示，希望通過此次博覽會宣傳福香居的品牌和產品，增進行業企業間的互動交流與合作，提升用戶對福香居產品的認知度，同時對于社會需求提供應有支持。

責編:史健 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉