近日，天眼查顯示，貴州酣客君臺酒業有限公司（以下簡稱 " 酣客君臺 "）近期股權發生變更， 注冊資本由 2 億元提升至 4.08 億元，其中江洽食品科技（江蘇）有限公司（以下簡稱 " 江洽食品）持股 51%，為第一大股東；酣客君臺持股比例由 79% 稀釋至 33.32%，位列二股東；貴州省仁懷市浩昌管理咨詢合伙企業（有限合伙）股份占比為 12.74%；珠海橫琴佰圖投資合伙企業（有限合伙）股份占比 2.94%。

(資料圖片)

江洽食品為洽洽食品（SZ002557）實控人、" 瓜子大王 " 陳先保旗下企業。工商信息顯示，江洽食品成立于 2021 年 12 月，注冊資本 5000 萬元，該公司為自然人股東出資持股，大股東陳先保持股 81%，為實控人和法人。

據了解，今年 4 月，陳先?？毓傻慕⑹称吩谌蕬殉闪⒔⒕茦I（仁懷）有限公司，注冊資本 5000 萬，由孟虎任執行董事兼總經理。

據酣客君豐官網顯示，酣客君臺公司由成立于 2014 年 3 月的酣客酒業和成立于 1996 年 6 月的仁懷酒企 - 君豐酒業合并成立。目前，擁有茅臺鎮名酒工業園區榮昌壩生產區和合馬生產區兩大生產基地，酒廠均位于貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河畔，現自有窖池千余口，年釀造規模超過 6500 噸。公司應仁懷市市委、市政府要求，酣客君豐全力推進第三期產能擴建，三廠、四廠建設中，預計 2026 年年產規模達到 27000 噸。

據赤水市政府官網文章，酣客君臺的萬噸醬香白酒項目總投資達 12 億元，勞動定員 2300 人，其中生產工人 2000 人，管理人員 300 人，總建設周期為 24 個月。目前第一期工程正在建設中，預計 12 月初可投產，投產后能夠產醬香酒 5 千噸；二期全部建成投產后，可生產醬香酒 1 萬噸左右。當前該項目制酒生產車間 240 口窖池已建設完畢，完成總體工程量的 16%。

在醬酒退燒的大環境下，洽洽為何選擇逆勢而上入局醬酒？

資料顯示，1959 年 5 月生于安徽合肥的陳先保，1982 年畢業于無錫輕工業學院（江南大學前身）。江南大學的食品科學與工程學科排名世界第一。在國內釀酒行業，一直都不缺少江南大學校友的身影。江南大學的經歷，或許注定著陳先保與白酒有緣，抑或在陳先保的心中一直有一顆做酒的心。

據了解，陳先保與安徽白酒老大古井貢酒高層接觸很多，此番入局醬酒，可能也是取經于古井 。

從多元化經營上來說，在洽洽食品遭遇發展天花板、業績增速大幅放緩的情況下，洽洽食品布局醬酒，說明對于醬酒賽道的認可。

2020 年，陳先保給洽洽食品公司設立了 " 沖百 " 的戰略目標，他要求洽洽食品在 2023 年，整體含稅銷售收入超過 100 億元：在瓜子領域含稅收入 60 億元、堅果類含稅收入 30 億元、休閑食品含稅收入 10 億元，并要在五年內做到國內堅果領域的龍頭位置。

據統計，2018 年至 2021 年，洽洽食品的扣非凈利潤增速分別為 46.12%、46.28%、42.95% 和 15.95%，2021 年下降明顯。

除此之外，2022 年前三季度，洽洽食品實現營收 43.84 億元，同比增長 12.91%；實現凈利潤 6.27 億元，同比增長 5.45%。也就是說，洽洽食品想要在 2023 年實現百億銷售，基本沒有可能。

醬酒行業在近兩年回歸理性后，以茅臺為代表的頭部酒企紛紛選擇擴產搶占市場。但在如今的茅臺鎮擴產，成本無疑是個巨大難題，因為行業已進入資本比拼的階段。

值得注意的是，今年以來，醬酒行業再次掀起一輪資本浪潮。

今年 5 月，仁懷市政府與上海復星、香港唐莊集團、貴州真工酒業等集中簽約。同月，黔國酒業集團與上海開藝設計集團簽約 " 茅臺鎮 6000 噸大曲醬香基酒生產基地建設項目 "。10 月，奇點國際（HK01280）宣布擬于茅臺鎮成立全資附屬公司 " 貴州國峰 "；華潤啤酒擬 123 億元控股金沙酒業。

在業內人士看來，未來醬酒產能將逐漸過剩，后入局者能夠掘金的難度很大。

瀟湘晨報記者陳張書

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