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□趙志疆

你知道嗎？全國7/10的水餃、1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭都產自河南。在黨的二十大新聞中心舉行的第三場集體采訪中，河南省代表團新聞發言人介紹的這組數字，引起網絡熱議。

很多人都知道，河南是產糧大省。事實上，河南不僅能“種好糧”，同時也能“用好糧”。

依靠充足的原料，河南的小麥粉、餅干、速凍米面食品、方便面產量均居全國第一位，鮮冷藏肉產量居全國第三位，面制品、肉制品全國領先。目前，河南省糧油加工轉化率達80%，主食產業化率達65%。農產品加工業成為河南第一大支柱產業，河南食品企業已成為多個細分領域“扛把子”。

在“種好糧”的基礎上“用好糧”，河南在保障國家糧食安全上不斷展現新擔當新作為。抓住糧食這個核心競爭力，樹牢“大食物觀”，串起“糧頭食尾”“農頭工尾”產業鏈、價值鏈、供應鏈，加快食品業轉型升級、高質量發展，越來越多的高標準農產品將成為河南新名片。

責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉