【大河財(cái)立方 記者 郝楠楠 吳海舒 文圖】3月28日，良之隆·2023第十一屆中國食材電商節(jié)在武漢國際博覽中心正式開展。展會(huì)聚焦2023年預(yù)制菜發(fā)展熱潮，分享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之新機(jī)，共有4000多家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，河南不少預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)亮相展會(huì)。

(相關(guān)資料圖)

大河財(cái)立方記者在現(xiàn)場了解到，牧原、標(biāo)點(diǎn)食品、裕盛益民等來自南陽的企業(yè)攜熱門產(chǎn)品參展，贏得了不少關(guān)注。

【有肉】

牧原碰上“預(yù)制菜第一股”，共謀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在展會(huì)現(xiàn)場，牧原的展臺(tái)自帶流量。歷經(jīng)30年的發(fā)展，牧原已形成集飼料加工、生豬育種、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工為一體的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈。2022年出欄生豬6120萬頭，養(yǎng)殖業(yè)務(wù)布局24省103市217縣，屠宰生豬736萬頭，屠宰業(yè)務(wù)布局11省21市25縣。預(yù)制菜發(fā)展如火如荼，此前，牧原相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，牧原股份將發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，做全國最大最優(yōu)質(zhì)的預(yù)制菜供應(yīng)商之一。

大河財(cái)立方記者現(xiàn)場了解到，展會(huì)期間，牧原與中國預(yù)制菜第一股“味之香”進(jìn)行深度洽談，雙方就未來預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、豬肉制品聯(lián)合研發(fā)等方面進(jìn)行探討。

據(jù)了解，蘇州市味知香食品股份有限公司成立于2008年，2021年4月27日在上海證券交易所正式上市，作為A股上市公司，味知香目前是半成品菜行業(yè)內(nèi)研發(fā)、制造規(guī)模較大的企業(yè)之一，涵蓋了豬肉類、牛肉類、羊肉類、家禽類、水產(chǎn)類等8大產(chǎn)品線，有300多個(gè)SKU，目前全國門店已經(jīng)超過2000家。

【有菜】

河南的薺薺菜、芝麻葉、面條菜，喚醒食客故鄉(xiāng)情

河南的春天，是要吃鄉(xiāng)野菜的。薺薺菜、芝麻葉、面條菜、灰灰菜……這些留在河南人童年記憶里的鄉(xiāng)野菜，如今也變成了預(yù)制菜品，方便了消費(fèi)者，留住了故鄉(xiāng)情。

展會(huì)上，河南裕盛益民食品有限公司（以下簡稱“裕盛益民”）就把這些蔬菜帶到了現(xiàn)場，引得不少參展商和觀眾駐足品鑒、咨詢。

大河財(cái)立方記者現(xiàn)場了解到，裕盛益民是一家集農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、示范種植、冷藏保鮮、農(nóng)工貿(mào)為一體的河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有全自動(dòng)化蔬菜生產(chǎn)線2條、速凍面食生產(chǎn)線2條、罐頭生產(chǎn)線1條，其中，各類速凍蔬菜的生產(chǎn)可達(dá)到40萬噸以上，主要產(chǎn)品有速凍薺菜、灰灰菜、香椿、蒲公英、馬蹄、槐花、芝麻葉、面條菜等30多個(gè)品種。

“目前速凍蔬菜的主要銷售渠道還是以餐飲店、酒店民宿為主，銷往國內(nèi)30多個(gè)大中城市；2017年開始開展出口業(yè)務(wù)，目前產(chǎn)品出口美國、法國、韓國、日本等10多個(gè)國家和地區(qū)。”裕盛益民相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

【有面】

千層油糕、火鍋包子，標(biāo)點(diǎn)食品新品上線

松軟筋道、面香十足，南陽標(biāo)點(diǎn)食品有限公司的千層油糕一經(jīng)推出就獲得不少好評。據(jù)了解，標(biāo)點(diǎn)食品是一家集速凍面點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)，是餐飲行業(yè)預(yù)制面點(diǎn)研發(fā)、制造商。現(xiàn)場，相關(guān)工作人員介紹，千層油糕是揚(yáng)州名點(diǎn)，產(chǎn)品采用傳統(tǒng)配比，優(yōu)選小麥粉，表皮筋道、餡糯醇香。

你吃過火鍋味的包子嗎？除了千層油糕，火鍋肉包也是標(biāo)點(diǎn)食品今年主打的新品。“我們的產(chǎn)品主要以醒發(fā)類為主，吃起來暄軟，包子一共有十多種口味，一年銷售額大概在5000萬元，客戶輻射陜西、湖北、安徽等南陽周邊500公里的范圍。”相關(guān)工作人員說道。

在預(yù)制面點(diǎn)的賽道上，標(biāo)點(diǎn)食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來企業(yè)將會(huì)通過產(chǎn)品樹立品牌，未來單品規(guī)劃80g包子品種20余個(gè)，年銷售突破100萬箱。

責(zé)編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉