梔子花開(kāi)，滿城飄香。你知道嗎，南京街頭大多數(shù)梔子花，來(lái)自于浦口的一個(gè)小山村——響堂。這里幾乎家家戶戶種植梔子花，如今，花香飄出小山村，將山外的游客帶了進(jìn)來(lái)，村里開(kāi)起了梔子花咖啡店、主題民宿、鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)。

(相關(guān)資料圖)

△梔子花

一天賣出四五百束梔子花，訂購(gòu)電話沒(méi)停過(guò)

6 月 15 日凌晨 4 點(diǎn)，太陽(yáng)還沒(méi)露面，王翠平就和老伴兒上山了，要趁著暑氣起來(lái)之前采摘梔子花。如果前一晚下了露水，太陽(yáng)一冒頭，田壟還沒(méi)走到頭，身后花樹(shù)上的花骨朵就會(huì)倏忽盛開(kāi)，前后不到 20 分鐘。如果是攝影師來(lái)采風(fēng)，甚至可以拍到丁達(dá)爾效應(yīng)。但對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，就得爭(zhēng)分奪秒抓緊時(shí)間采摘，在花蔫兒之前摘下。手指一掐，手腕一轉(zhuǎn)，一朵梔子花落入手中，不一會(huì)兒，她的手指就被根莖中的汁液染黑，但懷里已經(jīng)攢了一捧潔白。

△種植戶正在采梔子花

到上午九十點(diǎn)鐘，兩人背著滿筐的花回到家，隨后全家協(xié)作，將梔子花捆扎成束。在王翠平看來(lái)，這是一門(mén)藝術(shù)，和插花一樣。"6 朵一束，也可以 8 朵一束，都是花骨朵的扎一起，花骨朵開(kāi)了個(gè)口兒的扎一起，已經(jīng)開(kāi)花的扎一起，葉子也要留點(diǎn)，圍在外圈，這樣才好看。" 其實(shí)背后也是她這么多年賣花的經(jīng)驗(yàn)：花賣得好不好，不僅要看花的品質(zhì)，也要看包裝。

王翠平手上不停，電話也響個(gè)不停，都是來(lái)訂購(gòu)梔子花的。" 要多少啊？今天數(shù)量不是很多，已經(jīng)被人拿了一部分。" 電話那頭回道：" 有多少要多少，下午摘的都留給我吧。" 平均算下來(lái)，一天要賣出四五百束。

年近 50 轉(zhuǎn)行做花農(nóng)，苦等 3 年等來(lái)?xiàng)d子花開(kāi)

△種植戶正在扎花

響堂村位于浦口老山懷抱中，進(jìn)村的山路蜿蜒幽深，一共有 70 多戶村民，大部分人家都種植梔子花。村民告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，村里山比田多，有適合種植梔子花的基礎(chǔ)，另一方面也是有人帶頭種花。

王翠平今年 70 歲，已經(jīng)種梔子花 25 年了。她回憶說(shuō)，村里最早開(kāi)始種梔子花的是老村長(zhǎng)孫晉文，原本也是試試看能不能成、賺到錢(qián)，沒(méi)想到花開(kāi)得很好。" 人手不夠，就雇我們這些村民去賣花，帶到南京城里，一天賺幾塊錢(qián)，最多的時(shí)候一天能賺三五十。" 時(shí)間久了，她便想，是不是也可以自己種了花去賣，反正家里有田有地。

△種植戶正在扎花

種了一輩子地，種花還是頭一次。買(mǎi)來(lái)花苗后，先是種在田里，又移植到山上，就為了看種什么土里能長(zhǎng)得好。看到路邊的梔子花開(kāi)得好，她就掐下來(lái)一支，扦插移植到盆栽里，嘗試養(yǎng)活。從育苗到花開(kāi)，她等了 3 年。" 花開(kāi)好了，我們就自己拿到南京城里去賣。后來(lái)越種越多，來(lái)不及賣了，就喊花販上門(mén)來(lái)收。" 梔子花花期只有一個(gè)月，除了賣花，他們也會(huì)賣梔子盆栽來(lái)增加收入。現(xiàn)在，他們家每年靠賣梔子花能有六七萬(wàn)的收入。

有花香還有咖啡香，山外游客尋香而來(lái)

△咖啡店

如今，響堂的梔子花種植規(guī)模約有 120 畝。浦口區(qū)華光社區(qū)副主任高玲介紹，隨著響堂梔子花名氣的增強(qiáng)，近年來(lái)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象，社區(qū)正在引導(dǎo)村民擴(kuò)大種植規(guī)模。與此同時(shí)，也在拓寬銷售渠道。除了賣給傳統(tǒng)的花販、鮮花供應(yīng)商，現(xiàn)在，響堂梔子花也上線了電商平臺(tái)。2021 年，社區(qū)和華潤(rùn)蘇果合作，在超市就能買(mǎi)到響堂的梔子花。2022 年，社區(qū)又和叮咚買(mǎi)菜合作，外賣就能買(mǎi)到。" 去年 23 戶農(nóng)戶提供了 2 萬(wàn)把梔子花在叮咚買(mǎi)菜銷售，銷售額達(dá)到 33 萬(wàn)元。" 此外也開(kāi)展了團(tuán)購(gòu)、親自采摘等渠道。

△梔咖啡

梔子花只開(kāi)一個(gè)月，如何更大限度地延長(zhǎng)它的 " 花期 "，是社區(qū)這幾年一直在探索的。成規(guī)模的梔子花田、梔子花采摘，已經(jīng)吸引到了山外的游客，游客來(lái)了以后怎么才能留住？高玲介紹，近年來(lái)，響堂和網(wǎng)紅咖啡品牌合作，引入了一家咖啡店，并以響堂特色命名為 " 梔咖啡 "，讓游客不僅可以賞花、看花，還可以品花。6 月 15 日是周四，工作日的上午，咖啡店里也幾乎坐滿了人。市民鐘先生一家從市區(qū)開(kāi)車過(guò)來(lái)，" 響堂的梔子花很有名氣，這家咖啡店在網(wǎng)上也很火，我們就想過(guò)來(lái)玩一玩。山里面蠻舒服的。" 在不久前的 " 五一 " 假期，店里平均每天能賣出 500 杯咖啡。

即將到來(lái)的端午假期，一場(chǎng)以梔子花為主角的夏夜音樂(lè)會(huì)將在響堂舉行，山風(fēng)，蟬鳴，歌聲，花香，已經(jīng)吸引了不少游客購(gòu)票。到時(shí)候，村里新開(kāi)的民宿也會(huì)正式開(kāi)放，游客可以伴著梔子花的香氣入睡。

現(xiàn)代快報(bào) + 記者 王益 / 文 鄭芮 / 攝

（校對(duì) 周露 編輯 王鵬）