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為了記住來自中國的幫助，巴布亞新幾內(nèi)亞一位部長把女兒的名字改為“菌草”，而且特地登報公布。

福建農(nóng)林大學(xué)研究員、國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家林占熺，不久前在黨的二十大召開期間在“黨代表通道”上談到的這個故事，曾引發(fā)公眾熱議。

“菌草”實際上被很多國家“圈粉”。11月25日，林占熺在接受中青報·中青網(wǎng)記者專訪時說，人們將菌草稱作“中國草”。“菌草迷”們有的自己改名叫菌草，有的用菌草給兒女命名，以寄托對生活的美好憧憬。

(資料圖片僅供參考)

林占熺親身經(jīng)歷過吃不飽穿不暖的生活，一件棉衣三代人穿。年輕的林占熺在電影里看到，蘇聯(lián)收稻子、收麥子是用機械的，而當時在我國麥子是一根根割的。他萌生了一個愿望，希望以后能有好的技術(shù)，讓農(nóng)民不要這么辛苦，能過上好日子。

高考填志愿，林占熺選的全是農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系。1968年，林占熺從福建農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，1971年到福建三明地區(qū)真菌研究所從事食用菌研發(fā)和生產(chǎn)。

20世紀80年代，林占熺隨福建省科技扶貧考察團來到閩西長汀縣。最初，那里的人們通過最普遍的椴木香菇種植法獲得生計，競相砍樹伐木，種植香菇，加劇了當?shù)氐乃亮魇АＶ匦路N樹長成需要15~20年。

這是全球面臨的“菌林矛盾”。林占熺試圖找到替代木材的理想草種。他想到家鄉(xiāng)福建省龍巖市連城縣漫山遍野的芒萁。林占熺說，這種野草木質(zhì)化程度較高，桿比較硬，而且生長速度快、可持續(xù)。經(jīng)綜合觀察、實驗、論證，野草變山珍，芒萁上成功長出了香菇。

1992年，菌草獲得了日內(nèi)瓦國際發(fā)明競賽展覽展會金獎。這是林占熺借了3萬多元、堅持要去參展才有的機會。他認為，這是對人類社會發(fā)展過程很有價值的一件事，希望讓世界知道這是中國人的發(fā)明。林占熺還堅持把漢語拼音“Juncao”作為“菌草”的譯名。

有美國人給他開出高薪，是他和妻子在國內(nèi)工資總和的1000多倍。林占熺說，發(fā)明這項技術(shù)的初衷，就是為了幫助群眾脫貧。菌草技術(shù)是中國特有的技術(shù)，必須留在中國。

“自己有技術(shù)可能會成為百萬富翁甚至億萬富翁，但這不是真正的富有，只有千千萬萬的農(nóng)民，用我的技術(shù)富裕起來，才是真正的富有。”林占熺說。

在閩寧對口扶貧中，林占熺克服菌草在寧夏水土不服的問題，創(chuàng)造性地提出錯開福建主產(chǎn)區(qū)的出菇季節(jié)，生產(chǎn)反季節(jié)菇類。林占熺始終忘不了1999年，寧夏一位回族老漢第一次有了收入的欣喜，那之前，老漢從來沒有見過100元的鈔票。

林占熺是電視劇《山海情》中的農(nóng)業(yè)專家的原型，帶領(lǐng)閩寧鎮(zhèn)的老百姓脫貧致富，也正是他年少時的夢想。他還將菌草在扶貧方面取得的經(jīng)驗和技術(shù)，用到其他發(fā)展中國家，把菌草帶到全世界。

20世紀90年代，巴布亞新幾內(nèi)亞魯法區(qū)還處于刀耕火種的狀態(tài)。要推廣菌草技術(shù)，僅僅一個滅菌用的鍋爐就需要上萬元，有的達到五六萬元。林占熺等4人一年的援助經(jīng)費20萬元，用常規(guī)的辦法很難推廣生產(chǎn)。

他們想出，用3個空的汽油桶焊接起來，加塊塑料薄膜，幾百元就能解決。

在中國，用菌草種菇需要在一定的培養(yǎng)溫度下進行，而在巴布亞新幾內(nèi)亞，無法實現(xiàn)空調(diào)控溫，林占熺設(shè)計出了簡易培養(yǎng)室：先用“土調(diào)”，在地下挖出一條種植溝，溫度正好適宜，如果溫度太高，則用“水調(diào)”，噴水降溫。

林占熺說，技術(shù)革命，最難的是要看老百姓能不能掌握技術(shù)。因此在各個地區(qū)，林占熺堅持因地制宜，因陋就簡，把技術(shù)本土化、簡便化、越簡單越好，讓當?shù)卮迕褚豢淳投⒁粚W(xué)就會、一做就成。

從東南沿海到西北荒漠，從南太島國到非洲大陸，菌草技術(shù)已在106個國家落地生根，培養(yǎng)了菌草技術(shù)骨干1萬多人。他們把菌草技術(shù)翻譯成18種文字在各地傳播，菌草技術(shù)取得的脫貧經(jīng)驗用于國際減貧事業(yè)，為構(gòu)建人類命運共同體提供了一個新的中國方案。

2017年，菌草技術(shù)被列為中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金重點推廣項目，正在為落實聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程貢獻“中國智慧”和“中國力量”。

年近八旬的林占熺，如今依然工作在菌草研究推廣的一線。他發(fā)現(xiàn)，目前全國很多地方，單單香菇產(chǎn)業(yè)，一年消耗的木材仍有約2000萬立方米。“新技術(shù)的傳播如果沒有變成政府行為，并不是那么容易普及的。”

在林占熺看來，菌草技術(shù)具有較為顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益。經(jīng)濟效益較為直觀，但在社會效益和生態(tài)效益方面的作用，需要政府來主導(dǎo)。

早在我國的寧夏、非洲國家盧旺達扶貧時，林占熺就開始探索將菌草用于黃河流域生態(tài)治理，經(jīng)多年驗證，終于選出了能夠在戈壁灘生長，并且畝產(chǎn)能達到15-20噸的新菌草品種。林占熺希望它能在生態(tài)治理方面發(fā)揮更大的作用，助力黃河生態(tài)安全屏障建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展。

如今，菌草從傳統(tǒng)的“以草代木”栽培食用菌開始，已拓展到了用于生態(tài)治理、以草代糧、養(yǎng)畜、生產(chǎn)板材、造紙等各行業(yè)。

林占熺表示，希望能在有關(guān)部門的支持下，加快菌草交叉學(xué)科建設(shè)和菌草科技創(chuàng)新，為世界各地的扶貧減貧事業(yè)提供更多的科學(xué)依據(jù)和力量。他也希望菌草技術(shù)能進一步鞏固拓展脫貧成果，在鄉(xiāng)村振興上發(fā)揮積極作用。

中青報·中青網(wǎng)記者張藝來源：中國青年報

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