近年來(lái)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)中的環(huán)境問(wèn)題日益突出，市民對(duì)油煙、噪聲、異味等問(wèn)題的投訴屢有發(fā)生，繁華地段、人口密集區(qū)尤為集中。11日傍晚，北京市環(huán)保局發(fā)布稱，4月起，環(huán)保部門聯(lián)合公安、食藥監(jiān)、城管、商務(wù)等部門開展貫穿全年的餐飲行業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊各種環(huán)境違法行為。

數(shù)據(jù)顯示，2017年，北京環(huán)保部門受理的環(huán)境信訪和投訴舉報(bào)事項(xiàng)中，反映餐飲企業(yè)環(huán)境問(wèn)題的有5602件，約占大氣環(huán)境類投訴總數(shù)24461件的22.9%，環(huán)保部門共查處餐飲行業(yè)企業(yè)環(huán)境違法問(wèn)題1167起，處罰金額1317.6萬(wàn)元。

北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2018年北京市餐飲行業(yè)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，將重點(diǎn)對(duì)大型商業(yè)中心、餐飲聚集區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)、外來(lái)人口集中居住區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和大型餐飲企事業(yè)單位、大中院校食堂等單位開展檢查，嚴(yán)厲查處未安裝凈化設(shè)施、不正常運(yùn)行凈化設(shè)施、不使用清潔能源以及未按規(guī)定設(shè)置排放口等環(huán)境違法問(wèn)題，并對(duì)違法行為依法處罰。

今年1月，北京制定并發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，旨在控制餐飲業(yè)的大氣污染物排放，促進(jìn)餐飲企業(yè)改造更換高效凈化設(shè)備，以改善城市區(qū)域環(huán)境質(zhì)量。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物、非甲烷總烴三項(xiàng)污染物的排放限值，明確其各自的監(jiān)測(cè)要求和分析測(cè)定方法，提出凈化設(shè)備的運(yùn)行操作要求，旨在全面控制餐飲業(yè)的大氣污染排放。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)并將于2019年1月1日起實(shí)施，其中油煙、顆粒物兩項(xiàng)限值自標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起執(zhí)行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執(zhí)行。