土壤中的鉛被水稻根系吸收后，會(huì)在籽粒中富集，嚴(yán)重影響稻米品質(zhì)和食品安全。近期，中科院固體物理研究所科研人員發(fā)現(xiàn)了納米羥基磷灰石抑制鉛離子遷移的機(jī)制，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《環(huán)境科學(xué)·納米》日前發(fā)表了該成果。

如何減少鉛從土壤到水稻的遷移，并降低其對(duì)人類健康的潛在威脅，一直是困擾科研人員的難題。納米羥基磷灰石對(duì)鉛具有較強(qiáng)的吸附能力，由于在納米尺寸范圍內(nèi)，它擁有非常大的比表面積和高密度的活性位點(diǎn)，因此被廣泛用于水體和土壤中鉛污染的修復(fù)。但是，納米羥基磷灰石在水稻體內(nèi)的遷移轉(zhuǎn)化過程及其在水稻根部對(duì)鉛的抑制機(jī)制尚不清楚。

近期，中科院固體物理所環(huán)境與能源納米材料中心研究團(tuán)隊(duì)深入研究發(fā)現(xiàn)，納米羥基磷灰石進(jìn)入水稻根部后可以作為阻擋層捕獲鉛，抑制其從根部向地上部的轉(zhuǎn)運(yùn)。其機(jī)制主要體現(xiàn)在通過水稻根細(xì)胞中存在的納米羥基磷灰石與鉛結(jié)合，并將鉛轉(zhuǎn)化為根細(xì)胞中的沉積物，一方面減少鉛對(duì)根部正常生長(zhǎng)的干擾，另一方面減少其地上部分的遷移，最終達(dá)到固定作用。

該研究成果為環(huán)境納米材料抑制鉛的作用機(jī)制提供了理論依據(jù)，同時(shí)為減少鉛在水稻體內(nèi)吸收和轉(zhuǎn)移提供了技術(shù)支撐，對(duì)提高稻米質(zhì)量、保障食品安全等具有重要意義。