春節(jié)臨近，進入食品餐飲消費旺季，為切實保障廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、健康、安全的新春佳節(jié)，1月28日，河南省市場監(jiān)督管理局為廣大消費者在選購食品、就餐飲食上給出了科學、理性的溫馨提示。

選購食品時 要選擇“有證”商店

應在持有食品經(jīng)營許可證、或食品小經(jīng)營店登記證，或食品攤販備案卡的超市、食品商店、大賣場、食用農(nóng)產(chǎn)品市場、攤點等食品銷售場所選購食品。

要進行色、香、味感官檢查，不購買已變質(zhì)或質(zhì)量安全可疑的食品。

選購預包裝食品時 要查驗外包裝上這些信息

選購預包裝食品時，應查驗外包裝上是否標注有“品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期(或者生產(chǎn)批號)、產(chǎn)品標準代號、規(guī)格、成分或者配料表、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等”等內(nèi)容標識，選購外包裝密封完好、無破損、無變形的食品;

選購散裝食品時，應注意銷售區(qū)域標識的食品名稱、生產(chǎn)者及其地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等內(nèi)容，謹慎選購未標示以上內(nèi)容產(chǎn)品。

家庭聚餐時 應謹慎選擇生食海產(chǎn)品等

家庭聚餐時，應謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風險食品;烹飪食品時，應燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒;從冰箱中取出的冷凍食品烹飪前應徹底解凍;生熟食品分開存放，防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應立即停止進食。

就餐應注意飲食有度、葷素均衡，切勿暴飲、暴食。尤其患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，應少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

外出就餐時 要索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)

外出就餐時，請選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》或《河南省食品小經(jīng)營店登記證》、就餐環(huán)境及管理較好、食品安全量化分級等級較高的A(優(yōu)秀)或B(良好)級“笑臉”餐館就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。

不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐。消費者如發(fā)現(xiàn)餐飲單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常，要第一時間停止食用;就餐后，如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快就醫(yī)。

通過網(wǎng)絡(luò)訂餐時 要看公示的證照信息

通過網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要注意選擇配送距離較短，公示的證照信息、食品安全量化分級等級標識齊全、清晰的餐飲單位訂餐。

收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，切勿長時間存放。

辨識保健食品真假可登錄國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站進行查詢

科學理性選擇保健食品。保健食品屬于食品范疇，是具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的特殊食品。保健食品不是藥品，國家明令禁止保健食品宣稱對疾病有預防和治療作用。

購買保健食品應到持有《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》(且經(jīng)營項目中含“保健食品銷售”)的正規(guī)藥店、商場、超市等誠信度高、有售后保障的經(jīng)營企業(yè)，辨識保健食品真假可以登錄國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站進行查詢。

以上購物、外出就餐飲食消費時，記得一定要索取并保留相關(guān)購物憑證喲!如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者無證銷售食品或銷售的食品有質(zhì)量安全問題，或?qū)徺I的食品安全問題有疑問，可撥打電話12315、12331進行維權(quán)投訴舉報。

猛犸新聞·東方今報記者 米方杰/文圖