河南是農業大省，糧食大省，大家親切地稱之為祖國的“大糧倉”。那么，現實生活中的“國家糧倉”長啥樣?6月19日，中儲糧舉行媒體開放日，向外界展示“國家糧倉”的風采。值得一提的是，為了確保糧倉安全、糧食安全，如今的國家糧倉被科技賦能，每一個大糧倉其實都是一個空調房，糧食享受著恒溫恒濕的待遇。

成立于2000年的中儲糧，是中管企業中唯一一家公益類企業，在全國布局直屬庫和分庫多達980多個。那么，這些“國家糧倉”長什么樣?如何保障糧倉和糧食的安全?在19日舉行的媒體開放日上，猛犸新聞·東方今報記者來到了位于新鄭的中儲糧新港直屬庫。

活動現場，新港直屬庫工作人員向公眾介紹了中央儲備糧的收購、倉儲、調運、加工、科研全流程，全方位展示了購、存、調、銷各個環節，包括在收糧環節，如何利用一卡通系統、“惠三農”售糧App幫助“收好糧”;在儲糧環節，如何運用內環流控溫儲糧技術、糧倉智能通風技術、智能氣調儲糧技術打造智能化糧庫，幫助“儲好糧”;在銷糧環節，如何具體執行中央儲備糧輪換制度、“去庫存”任務等。

小時候，家里的糧食囤都是圓形的，其實，國家糧倉也是圓形的，專業術語稱之為淺圓倉。除了淺圓倉，新港直屬庫還有高大的平房倉。

“為了確保糧倉、糧食安全，中儲糧打造了智能化糧庫集成控制平臺。”現場工作人員介紹，集成控制平臺功能涵蓋糧情測控、智能通風、安防預警、三維可視化等子系統。

“糧情測控系統，可幫助糧庫保管員實時掌握儲糧溫濕度情況，迅速定位異常糧溫分布點位;智能通風系統，可以更加科學地自動捕捉最佳通風時機，節約能源、降低損耗，實現綠色儲量。另外，通過對安防系統進行AI升級，智能攝像頭可以自動精準抓取庫區中的違規行為并預警，降低生產事故風險。”工作人員說，該平臺實現了庫區生產作業的可視、可感、可聯、可控、可防，為中儲糧精細化倉儲管理提供了技術保障。

而在新港直屬庫，他們利用人工智能技術，打造了AI庫區監管平臺，實現糧面異動、糧情異常、違規作業等風險的全天候智能化監管。通過對糧情、視頻監控等數據進行AI分析處理，及時發現風險問題并告警處理，保障糧食數量質量安全。

“當熏蒸作業區域出現人員穿越警戒線時，自動對入侵事件進行進行記錄和告警。對進入庫區沒有佩戴安全帽的工作人員，進行自動檢測和發出告警。通過深度學習技術分析糧面邊緣的變化、糧面內部的凹陷情況，判斷糧面是否發生變化并結合業務場景告警。”

大家都知道，糧食堆積在一起，溫度會升高;而溫度升高后，糧食就容易變質。記者發現，新港直屬庫的小麥，堆積高度達6米，這么多麥子，如何確保它們的安全?

這時候，空調控溫技術就派上了用場。

原來，糧倉安裝了空調控溫系統。在氣溫上升季節，通過空調器制冷向糧面空間通入冷空氣，從而降低倉溫和延緩上層糧溫的上升速度。

“空調控溫倉采用新型耐熏蒸、防粉塵糧倉專用型空調，具有較好的保水功能，目前應用該技術的倉房有9、10、11、25號倉。通過空調控溫，可減弱倉溫對上層糧溫的影響，有效降低糧食呼吸作用及儲糧害蟲的生命活動，有利于保持糧食原有品質，延緩品質變化，減少和避免化學藥劑的使用，達到綠色儲糧。”工作人員說，高溫季節使用空調控溫技術，可將糧食均溫控制在20℃以下，與沒有使用該技術的糧倉相比，表層糧溫可降低5℃以下，實現控溫目標，有效減少通風降溫次數。

空調控溫，只是中儲糧綠色科技儲糧的一個縮影。

近年來，中央儲備糧綠色科技儲糧覆蓋率已達98%，“四合一”儲糧技術獲得國家科學技術進步一等獎，“內環流控溫”“氮氣氣調”等技術達到國際領先;運用大數據、云計算、物聯網等技術深度改造傳統糧庫，實現所有直屬庫智能化管理全覆蓋，實現對直屬企業管理全過程實時在線監控，織就國內糧食倉儲行業最大的物聯網。(大象新聞·東方今報首席記者梁新慧/文圖)