小作坊關(guān)系大民生，為加強食品小作坊監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，9月23日，記者從河南省政府獲悉，我省近日發(fā)布公告，向社會公開征求河南省食品小作坊禁止生產(chǎn)品種目錄意見建議。河南擬禁止食品小作坊生產(chǎn)60多類食品，包括食用油、調(diào)味品、飲料、方便面、酒類、蜂蜜等。

食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品

食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模較小，生產(chǎn)條件簡單，從事食品生產(chǎn)加工活動的個體工商戶，加工場所面積不超過200m2。

食品小作坊具有從業(yè)人員少、規(guī)模小、分布散的特點，是食品安全監(jiān)管的重點和難點。《河南省食品小作坊禁止生產(chǎn)品種目錄(征求意見稿)》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產(chǎn)60多類食品，包括食用油、調(diào)味品、飲料、方便面、酒類、蜂蜜等。

記者注意到，征求意見稿中明確，食品小作坊不得分裝銷售和接受委托加工食品。同時，依照有關(guān)規(guī)定，食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的，應(yīng)當委托取得食品生產(chǎn)許可、食品添加劑生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對其生產(chǎn)行為進行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品、食品添加劑的安全負責。

社會公眾可在9月30日前通過書面或者電子郵件方式(郵箱shipinscc@126.com)提出意見建議。

河南擬禁止食品小作坊生產(chǎn)60多類食品

《品種目錄(征求意見稿)》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產(chǎn)以下60多類食品——

糧油加工食品：小麥粉，包括通用小麥粉和專用小麥粉，但通用小麥粉中的普通粉、全麥粉可生產(chǎn);大米，包括特殊大米(蒸谷米、發(fā)芽糙米等)、其他品種;玉米自發(fā)粉。

食用油、油脂及其制品：食用植物油，包括棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油;食用油脂制品;食用動物油脂。

調(diào)味品：味精;調(diào)味料，但香辛料粉、芝麻醬、花生醬、辣椒醬除外;全部食鹽。

肉制品：熱加工肉制品中的西式火腿等西式肉制品;發(fā)酵肉制品，包括發(fā)酵灌制品和發(fā)酵火腿制品兩類;預制調(diào)理肉制品，包括冷藏預制調(diào)理肉類和冷凍預制調(diào)理肉類兩類。

飲料：包裝飲用水;碳酸飲料(汽水);茶類飲料;果蔬汁類及其飲料;蛋白飲料;固體飲料;其他飲料。

方便食品：方便面;其他方便食品;調(diào)味面制品。

方便面，應(yīng)該是我們每個人都從小就吃過的食物之一了，深受人們的喜愛。此次計劃禁止食品小作坊生產(chǎn)方便面的原因，是該類食品的生產(chǎn)工藝復雜，食品添加劑問題突出，微生物控制難，保質(zhì)難，風險高。

冷凍、速凍食品：冷凍飲品;速凍面米制品;速凍調(diào)制食品;速凍其他食品。

休閑食品：膨化食品;薯類食品;蜜餞;餅干，但蛋圓餅干、蛋卷除外。

糖果制品：糖果，但地方特色食品，如麻糖、姜糖、灶糖可生產(chǎn);巧克力及巧克力制品;代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品;果凍。

酒類：非傳統(tǒng)固態(tài)法釀制工藝白酒;全部葡萄酒及果酒;啤酒;其他酒，但米酒(醪糟)除外;食用酒精。

蔬菜制品：蔬菜干制品，可生產(chǎn)自然干制蔬菜和熱風干燥蔬菜。

水產(chǎn)制品：魚糜及魚糜制品;冷凍水產(chǎn)制品;生食水產(chǎn)品。

蜂產(chǎn)品：蜂蜜;蜂王漿、蜂王漿凍干品;蜂花粉;蜂產(chǎn)品制品。

之所以計劃禁止食品小作坊生產(chǎn)蜂蜜等蜂產(chǎn)品，主要原因是此類產(chǎn)品的造假風險高，存在虛假宣傳風險。對于蜂農(nóng)自產(chǎn)自銷的蜂蜜，按食用農(nóng)產(chǎn)品管理。

特殊食品：所有保健食品;特殊醫(yī)學用途配方食品;嬰幼兒配方食品;特殊膳食食品。

其他擬禁止小作坊生產(chǎn)的食品：乳制品、茶制品、蛋制品、可可制品、糖、淀粉及淀粉制品、淀粉糖、食品餡料、豆制品等。