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【大河財立方 記者 吳海舒 文 朱哲 攝影】玩跨界、做植入、搞聯(lián)名，全網(wǎng)累計熱銷1.28億桶……食族人酸辣粉一直與年輕消費者牢牢綁定，它的爆紅有什么秘訣？

12月22日，第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城開幕。在這次農(nóng)交會上，河南設置了省綜合展區(qū)和各省轄市展區(qū)，集中展現(xiàn)河南省“豫農(nóng)優(yōu)品”的新成績、新發(fā)展。其中，省綜合展區(qū)由河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)組團參展，呈現(xiàn)河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展之勢。

當天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動區(qū)舉行。活動主題為“豫農(nóng)優(yōu)品 酸辣河南”，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省發(fā)展改革委、河南省財政廳主辦，河南省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、大河財立方承辦。

食族人品牌運營中心負責人張岳在酸辣粉推介會上介紹，食族人在原材料選擇和制作工藝上都有嚴苛的標準，打造了經(jīng)典酸辣粉、麻辣爆肚粉、錫紙花甲粉等一系列爆品。

據(jù)了解，2017年，食族人品牌創(chuàng)立，2018年銷售額破1億元，2019年，食族人酸辣粉、麻辣爆肚粉成功擠進方便速食TOP10網(wǎng)紅產(chǎn)品。2020年，食族人拿到數(shù)千萬元投資，去年，食族人自建研發(fā)中心，進一步夯實供應鏈基礎，年銷售額破5億元。

目前，食族人全網(wǎng)累計熱銷1.28億桶，線下有近18萬個終端網(wǎng)店，超過1000個經(jīng)銷商家。線上有2C自營板塊，2B板塊，以及社區(qū)團購平臺，線上線下聯(lián)動，互補成長，目前食族人已經(jīng)覆蓋全國超85%核心銷售渠道。

一碗好粉是怎么做出來的？據(jù)介紹，食族人選擇高端酸辣粉細分賽道，精準發(fā)力。團隊深入原產(chǎn)地優(yōu)選食材，產(chǎn)品力求還原堂食，從粉餅的制作到口味的調(diào)配，從配料到肉類的遴選，堅持品質(zhì)為先。

為了打造品牌影響力，食族人還植入了20多部影視劇，緊追當下潮流和娛樂熱點，與明星、主播合作帶貨，提升品牌知名度，通過一系列舉措，食族人與年輕人走得更近。另外，食族人打造品牌IP“辣巫師”，緊跟國潮流行趨勢，持續(xù)打造“辣巫師”系列IP周邊，比如帽子、帆布包、靠枕、手機殼等。

責編:高帥 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉