在這個倡導就地過年的春節，“進口冷鏈食品能否安排到年夜飯的餐桌上”成為消費者近來關注的熱點。疾控專家表示，新冠病毒是呼吸道病毒，經消化道感染可能性低，冷鏈食品可放心食用，但選購和加工過程都有講究。

近兩天，天津一批美國進口啤酒外包裝、普陀一家企業進口凍紅蝦外包裝、黑龍江正大公司9份產品外包裝樣本核酸檢測呈陽性。臨近春節，消費者在準備年貨的同時也十分關注“冷鏈食品還能不能放心吃”?疾控專家表示：選購和加工進口冷鏈食品時，一些注意事項少不了。

據了解，目前，部分冷鏈食品檢測病毒陽性主要集中在外包裝上，且新冠病毒是呼吸道病毒，經消化道感染的可能性低，生活中還未發現消費者因為食用冷鏈食品感染新冠病毒的病例報告。河南省疾病預防控制中心營養與食品安全研究室主任付鵬鈺表示，河南省成立進口冷鏈食品疫情防控工作專班，嚴把入口關。全省嚴格落實進口冷鏈食品批批檢測制度，開展核酸檢測的采樣、化驗及結果復核;嚴格落實進口冷鏈食品件件消毒，最大限度地減少疫情通過進口冷鏈食品輸入的風險。進口冷鏈食品沒有入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明的，一律不能進入市場銷售。

在選購冷鏈食品時要注意什么?付鵬鈺說：“到正規的超市購買冷鏈食品。選購時可使用一次性手套、塑料袋套住手去挑選，避免用手直接接觸。關注海關食品檢疫信息、核酸檢測證明和消毒證明。切勿購買來歷不明、無相關標簽及追溯碼的產品。付款時，盡量采用非接觸式的電子支付。購物后要做好外包裝消毒，并及時用肥皂或洗手液清洗雙手。”

冷鏈食品買回家，加工環節也有講究。河南大學第一附屬醫院感染科副主任醫師程崇勇說：“放進容器里面清洗。及時用洗潔精清洗刀、案板、盆這些器皿。建議至少要準備兩個菜板，生食和熟食分開切。菜板也要定期用白醋或堿水清潔。”大象新聞記者 新迪