很多慢性腎臟病患者需要低蛋白飲食，醫生建議他們盡量吃優質蛋白食物。我市第三中心醫院腎病免疫科醫生徐婧表示并不是所有慢性腎病患者都遵循低蛋白飲食，只有腎小球濾過率低于60ml/min(慢性腎臟病3期以上)且未進行透析治療的患者才需要低蛋白飲食，但優質蛋白飲食是所有腎病患者都需要的。

低蛋白是要控制蛋白質的總體攝入量，限制非優質蛋白，提高優質蛋白的比例。雞蛋、牛奶都是日常生活中最容易獲得的優質蛋白，非常利于人體吸收，腎臟負擔相對小。如果按照成年人60公斤體重計算，在吃肉和魚的情況下，簡單換算之后每日可以攝入1個雞蛋和1袋250ml的牛奶。如果今天不想吃魚、肉，吃兩個雞蛋也可以，但建議將其中一個雞蛋的蛋黃棄去，避免膽固醇攝入過多，同時可以再多喝一袋牛奶或者吃一些豆腐。不過茶葉蛋、鹵蛋、咸雞蛋盡量不吃，因為含鹽量較高，對腎友不利。(陳穎)