【大河報·大河財立方】（記者 吳海舒 實習生 韓昕辰）曾憑借一首“我愛你，你愛我，蜜雪冰城甜蜜蜜”律動十足的推廣神曲，蜜雪冰城成功晉升“網紅”，目前門店數量已突破2萬家。近日，蜜雪冰城又有新動作，天眼查App顯示，蜜雪冰城入股河南雞裝箱餐飲企業管理有限公司，持股30%。

據悉，雞裝箱炸雞成立于2014年，是年輕化的時尚餐飲品牌，主要售賣炸雞等產品。

蜜雪冰城投資雞裝箱炸雞

天眼查App顯示，近日，河南雞裝箱餐飲企業管理有限公司發生工商變更，股東新增蜜雪冰城關聯公司雪王投資有限責任公司，同時公司注冊資本由100萬元增加至約142.86萬元。

據了解，河南雞裝箱餐飲企業管理有限公司成立于2014年，旗下雞裝箱炸雞主要瞄準城市年輕時尚圈層，在裝修的風格上突出集裝箱式的特色吸引年輕人的眼球，炸雞口味達十幾種。

天眼查App顯示，雞裝箱是雪王投資有限責任公司對外投資的第二家企業。去年10月，雪王投資了珍珠奶茶茶飲品牌廣東匯茶餐飲管理有限公司。

4月24日，蜜雪冰城相關負責人在接受大河報·大河財立方記者采訪時稱：“蜜雪冰城投資聚焦的領域主要是食品和飲品，（投資雞裝箱）屬于正常的企業投資。”

2021年9月，雪王投資公司有限責任公司成立。中國食品產業分析師朱丹蓬此前在接受大河報·大河財立方記者采訪時稱，蜜雪冰城成立雪王投資公司是進一步進行品牌孵化的表現，是從品牌運營到資本運營的轉變，可能投回他自己的公司，也可能投資相關行業的其他產品，比如飲料、餅干、鹵味食品。

蜜雪冰城進入市場早、規模大，現金流的積累和品牌的塑造都很穩固，具備轉戰資本運營的優勢。有行業人士分析，當蜜雪冰城所處的行業競爭越來越激烈的時候，利用自身最大的優勢轉戰更高的賽道，能夠幫自己優化行業競爭優勢、分散競爭壓力。

雪王創立之初就曾涉足餐飲領域

去年，蜜雪冰城在鄭州開出首家集合體驗店，在茶飲產品基礎上，新增炸串、烘焙等產品，引發關注。店內產品的定價依然走“親民”路線，炸雞排、雞米花和洋蔥圈等食品的定價均在10元以內，有人認為這是蜜雪正式躋身餐食領域的開始。

事實上，早在20多年前，蜜雪冰城就曾涉足餐飲領域。大多數人都知道，蜜雪冰城靠賣刨冰起家，其實，除了賣刨冰，店內還賣家常菜。總經理時朋剛加入蜜雪冰城時，就是在蜜雪冰城的家常菜館當學徒。

上個月，時朋在媒體交流會上坦言，蜜雪冰城做餐飲的確不容易。“2003年，我在蜜雪冰城家常菜館做學徒，基本上一天要工作20個小時，很苦，這也是整個餐飲行業面臨的現狀。”他介紹，當時菜館的菜價基本上是3至5元，還會送一張蜜雪冰城的代金券。“但餐飲的標準化要比刨冰難多了，由于各種原因經常換廚師，影響菜品口味的穩定。后來，家常菜館關店，但刨冰是創始人堅守的情懷，被保留了下來。”時朋說。

刨冰的生意慢慢穩定之后，蜜雪冰城便在東風路信息學院路口開了第一家門店，也是從那個時候開始走上了加盟壯大之路，逐步形成了雪王如今的商業版圖。

近些年，新式茶飲行業競爭越發激烈。數據顯示，2020年，中國新式茶飲行業市場規模約為773億元，近5年呈現快速增長趨勢，預計到2023年將超過1700億元，中國新式茶飲行業仍存在較大市場空間和發展潛力。媒體交流會上，在被問到蜜雪冰城今后的發展方向時，時朋回答：“蜜雪冰城一直走得很穩，成立科技公司也好，做一些其他布局也好，都是圍繞蜜雪本身的發展進行，不會涉及和蜜雪不相關的業務。”

責編:史健 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉