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【大河財立方 記者 吳海舒 文 朱哲 攝影】十桶酸辣粉，八桶河南造。

12月22日，第十九屆中國國際農產品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城開幕。在這次農交會上，河南設置了省綜合展區和各省轄市展區，集中展現河南省“豫農優品”的新成績、新發展。其中，省綜合展區由河南省酸辣粉及產業鏈企業組團參展，呈現河南酸辣粉產業蓬勃發展之勢。

當天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動區舉行。活動主題為“豫農優品 酸辣河南”，由河南省農業農村廳、河南省發展改革委、河南省財政廳主辦，河南省鄉村產業發展服務中心、大河財立方承辦。

開封通許酸辣粉產能占全國中高端酸辣粉市場份額六成，誕生了全國最大的酸辣粉生產加工基地，目前正全力打造“中國酸辣粉之都”，其背后的重要支撐，來源于河南麗星億源食品有限公司（以下簡稱“麗星”）。

“好粉麗星造，入味又筋道。”推介會上，麗星創始人孫慶新介紹，目前麗星有三個食品生產廠區和一個設備制造廠區，總占地面積325畝，在職員工1200余人，現有酸辣粉生產線22條，日產240萬桶。“麗星是目前國內最大的酸辣粉生產企業和代工企業，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市場的60%以上。”孫慶新說。

作為酸辣粉市場的“老大哥”，麗星的優勢在哪？

“從1994年開始，麗星從事粉皮、粉絲生產已經28年了，麗星還是涂布粉絲生產工藝的創造者和發明者。”孫慶新介紹，國內上市的第一臺粉皮機、第一臺水晶粉絲機、第一條酸辣粉生產線，均由麗星機械制造，麗星擁有29項國家發明專利和實用新型專利。“目前，國內涂布式酸辣粉生產線80%以上都是由我們提供的。”孫慶新說。

孫慶新介紹，下一步，麗星將利用好技術優勢，搞好研發，完善生產工藝，開發新產品，滿足市場新需求。其次，利用好規模優勢，再上30—50條生產線，為更多公司的品牌代工，爭做酸辣粉界的“富士康”。最后，充分利用好省、市、縣扶持酸辣粉產業發展的政策優勢，為把通許縣打造成“中國酸辣粉之都”作出新貢獻。

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉