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全球消息！536天后再歸來，建業(yè)大食堂鄭州櫻桃溝店開門迎客

時間：2023-01-07 23:00:38 來源： 大河財立方


(資料圖片僅供參考)

【大河財立方 記者 賈永標】1月7日，大河財立方記者獲悉，歷經536天重建的建業(yè)大食堂鄭州櫻桃溝店重新開門迎客。開業(yè)首日，300余種小吃悉數(shù)回歸，當天實現(xiàn)接待游客數(shù)量超10000人。

有游客在社交平臺分享了自己的見聞：開業(yè)儀式上，舞獅點睛、戲曲表演、傳統(tǒng)雜技、河南噴空各種精彩展演，人群中爆發(fā)出陣陣喝彩聲。大食堂內人群摩肩接踵、種類繁多的美食令人垂涎，大食堂在人間煙火氣里，恢復了往日的熱鬧景象，在這臘月迎春的日子里，為新的一年增添了濃厚的新春氣息。

2021年，鄭州櫻桃溝遭遇了較為嚴重的洪澇災害，道路被毀、房屋被淹，位于櫻桃溝內的建業(yè)足球小鎮(zhèn)游樂設施被洪水淹沒，整個小鎮(zhèn)變成一片廢墟，建業(yè)大食堂鄭州櫻桃溝店也被迫閉店重建。

據(jù)了解，一年多以來，大食堂的災后重建工作經歷疫情反復、行業(yè)凋敝等各種困難挑戰(zhàn)，但團隊全員直面挑戰(zhàn)，迎難而上，攜手度過艱難時期。通過開展流動市集，推動社區(qū)食堂業(yè)務，定制研發(fā)特產禮盒，嘗試路邊攤夜市，幫助商戶在其他分店重新開店、就業(yè)等方式，保住了大部分商戶和員工的生計，為重建工作提供了堅實的基礎。

據(jù)悉，復開后的建業(yè)大食堂鄭州櫻桃溝店不僅保留了原有特色的河南各類非遺美食，如齊氏大刀面、京都老蔡記蒸餃、邢家鍋貼、老式雞蛋灌油條、濮陽壯饃、陳氏紅燒黃河大鯉魚、生態(tài)狀元雞等；還重新引入了“新”美食，開封素胡辣湯、洧川羊肉燴豆腐、76人燴面、現(xiàn)旋粉皮、平頂山牛皮火燒、長垣炸棗糕、楚博士雜糧控糖、烙饃卷羊蹄、鹿邑鋼化蛋、新鄉(xiāng)熱奶寶、農家大菜莽、老式油饃牙兒、拇指煎包、手工龍須糖等，總有一款美食能勾起眾多食客滿滿的對家鄉(xiāng)的記憶。

建業(yè)集團相關負責人表示，建業(yè)大食堂鄭州櫻桃溝店的復開，不僅是建業(yè)對發(fā)掘、保護傳承，光大河南特色小吃和傳統(tǒng)飲食文化的堅守，也是建業(yè)堅定發(fā)揚河南傳統(tǒng)文化的決心凸顯，更是建業(yè)“根植中原，造福百姓”初心使命的現(xiàn)實寫照。

責編:陳玉堯 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

關鍵詞： 建業(yè)集團

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