一場秋雨一場寒

這幾天秋意越來越濃了

街頭的銀杏也慢慢披上黃衣

而它的果子——大家俗稱的白果

也落了一地

由于白果營養價值比較高

一些人還會撿回家

白果究竟能否食用

在我國多個城市的街頭

就有很多作為景觀樹種的銀杏樹

它的果子究竟能否食用呢

關于這個問題

網友們各執己見

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“難道不能吃?我看別人也在撿”▼

“燒肉吃，祛痰有效”▼

“不能吃，撿來做洗潔精”▼

記者咨詢了園林市政管理服務中心

對方回復：

可食用，但不能多吃

多吃易中毒!

一口氣吃了20顆，2歲男孩中毒殞命

2015年，浙江2歲男孩歡歡，一口氣吃了20顆白果，結果不幸的事發生了……約一個小時后，他倒在地上全身劇烈抽搐。

家人火速將孩子送往醫院。但送到醫院門口時，孩子已經奄奄一息。最后沒有搶救成功。

奶奶哭著說道：“孩子挺喜歡吃的，我就一直給他剝，看孩子吃得開心，我也就沒在意。誰知道這玩意兒會要了我孫子的命……”

類似事件時有發生

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那么白果應該怎么吃才安全呢?

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白果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養豐富，趨之若鶩，殊不知白果是一種中藥材，一般不適合當做干果類零食吃。

過量食用可導致斃命，為此，應盡量少食，控制在10顆以內，如果對有些成分特別敏感者最好不吃。

還要注意的一點就是：兒童食用白果比成年人更加容易導致中毒，年齡越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更強。

采摘白果也有風險

此前，長沙的劉女士在郊游時看到銀杏樹結出大量果實，她聽說白果有較高的營養和藥用價值，便撿了一大捧掉落的白果。

回家后，她感覺雙手隱約有些癢，開始沒有在意。第二天起床卻傻眼了：不僅雙手長出了大塊紅斑，面部也腫脹得厲害，又癢又痛。

△撿拾白果后，劉女士雙手長出不規則的棕色印記

經當地醫生檢查后，診斷劉女士為接觸性皮炎。醫生表示，銀杏樹的葉子和種子(即白果)都有一定的藥用價值，但是未經熟制加工的白果有毒。

人們采收時，如果皮膚接觸到白果的汁液，汁液通過皮膚滲入體內，可能導致IV型變態反應，可累及全身器官和組織，輕者引起紅斑、腫脹、水皰、大皰、糜爛等，嚴重時可發生呼吸困難、肺水腫和過敏性休克等。

若要采食，搓揉外皮時應該戴上眼鏡和塑膠手套，以避免對眼睛和皮膚的傷害。有過敏史或過敏體質的人不要采摘、清洗和食用白果，以防過敏。

不小心白果過敏了，怎么辦？

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剛接觸白果的時候，是不會發生過敏的，大部分人都會有24小時到48小時的致敏期。

出現了過敏反應后：

1、如果情況較輕的，可以用爐甘石洗劑進行涂抹。

2、謹記不要用熱水清洗，因為遇到熱水，皮膚的毛細血管會擴張，反而會放大炎癥加重病情。

3、如情況嚴重的話，建議直接到醫院就診。

最后再提醒一下大家

不要盲目食用白果

最好購買經過加工炮制過、熟透的果實

若接觸或食用后出現過敏或中毒癥狀

一定要及時就醫，以免延誤治療

(來源：杭州日報、大潮網、人民日報、長沙晚報、掌上長沙)