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7月15日，首個廣西預制菜產業基地啟動儀式在欽州成功舉辦，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳、中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東在線發表致辭，廣西投資促進局黨組書記、局長李常官，欽州市人民政府市長、自貿區欽州港片區管委主任王雄昌出席會議并致辭。現場同時舉行項目集中簽約儀式，現場簽約預制菜產業項目13個，總投資28.5億元。

近年來，我國預制菜產業迎來發展風口，未來5年將達到萬億以上產值規模。欽州全面實施“建大港、壯產業、造濱城、美鄉村”四輪驅動戰略，依托獨特的資源稟賦和區位優勢，搶抓RCEP落地實施機遇，高起點規劃建設RCEP（欽州）預制菜產業基地，以食品工業帶動產業融合發展，打造服務融入“雙循環”、對接RCEP的標桿產業。

自治區投資促進局黨組書記、局長李常官表示，預制菜一頭連著田間，一頭連著餐桌，表面是一道菜，實質是一場變革，是一場餐飲消費由“酒店”走向“家庭”的“廚房革命”，是一場三產融合的“農業革命”，是一場用“工業鍋”炒“農業菜”的“產業革命”。

欽州市人民政府市長、自貿區欽州港片區管委主任王雄昌表示，欽州將堅持項目為王，實施“壯產業”發展戰略，立足“全球買、全球賣，欽州智造、中國創新、RCEP特色”的定位，全力服務推動預制菜產業欽州基地加快建設，著力打造中國預制菜之都。

欽州依托獨特的資源稟賦和區位優勢，規劃建設“1+5”預制菜專業產業園區，在自貿區欽州港片區打造預制菜產業總部基地，在欽州的兩縣兩區及華僑投資區謀劃建設預制食品產業分園區，推動預制菜全產業鏈發展。力爭到2025年，產業規模突破300億元；到2030年，產業規模突破1000億元。

廣西高度重視預制菜產業發展。此前，南寧市已在全國率先發布《預制菜術語》《預制菜分類》《預制菜冷鏈配送操作規范》三項第一批地方標準，為產業的規范化高質量發展提供了基礎保障。

責編:陳玉堯 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉