【大河報·大河財立方】（記者 裴熔熔）近日，央視網《超級工廠》欄目走進辣條領導企業衛龍放心工廠，探訪衛龍熱銷背后的技術支撐和匠心耕耘。本次《超級工廠》探訪，在央視網、央視影音、央視網抖音、微博、B站等8大平臺同步上線，開播20分鐘，全平臺累計觀看人數超1000萬。

這也是衛龍繼參與制定調味面制品行業標準之后，借“超級工廠”IP，繼續強化品牌“放心”標簽的最新舉措。

(資料圖片僅供參考)

央視主持人朱廣權、央視網主持人常婷攜手央視網《超級工廠》探訪衛龍放心工廠 

衛龍打響大傳播第一槍，

辣條一哥領跑行業高速增長

近幾年，年復合增長率9.5%辣條行業儼然處在了新消費的風口。乘著行標發布帶來的政策利好東風，獲得沙利文銷量認證、一年賣出100多億包、熱銷全球30個國家和地區的辣條領導企業衛龍也即將赴港上市。

自宣布啟動“放心辣條戰略”以來，一向“敢玩會玩”的衛龍動作頻出。此次央視網《超級工廠》節目組走進衛龍放心工廠，將衛龍辣條從原料、生產、包裝、品控等環節全鏈路透明地展示在鏡頭下，為辣條行業正名，以消除大眾對辣條行業的誤解。

此次衛龍放心工廠探訪中，央視主持人朱廣權、央視網主持人常婷對衛龍研發、生產、質檢等不同環節進行了全面考察。

衛龍美味產品工程師張月介紹說：“衛龍對原料的要求十分嚴格，精選優質小麥，營養更豐富；選用一級大豆油，并且與中糧糧谷、中糧油脂等形成戰略合作關系，確保供應鏈的穩定可靠。”

沙利文授予衛龍“辣條產品全球銷量領先”及“魔芋爽產品全球銷量領先”證書 

探訪衛龍放心辣條，

六大優勢成就行業領先

自2001年，衛龍董事長劉衛平將傳統小吃牛筋面升級，創造出第一根辣條以來，衛龍始終致力于打造放心辣條產品。

衛龍董事長劉衛平升級傳統小吃牛筋面，創造出第一根辣條 

衛龍美味高級副總裁陳林向朱廣權和廣大網友，展示介紹了衛龍放心辣條生產的全過程。優質小麥、一級大豆油等原料進廠檢測合格之后，在十萬級標準凈化車間內，以非油炸物理擠壓熟制工藝形成具有均勻氣孔的調味面制品半成品，口感充盈有嚼勁。同時經150~170 攝氏度高溫物理擠壓熟制工藝情況下完成了殺菌環節，擠壓熟制后的調味面制品半成品再由機器進行黃金比例切割之后，經全自動化生產設備精準稱重的調味料與半成品充分混合，并由機器人小跑車自動送料至包裝袋中，經充氮進行保鮮，最后對產品進行檢測。從原料到成品，一包包放心美味的辣條就出現至體驗者面前，衛龍的現代化工廠里，自動化設備和數字化系統得到廣泛應用，確保了成品的安全、衛生。

朱廣權探訪衛龍生產車間 

衛龍還專門成立了自有研究院，并與中國工程院院士朱蓓薇教授、中國食品科學技術學會以及江南大學在內的五大優質高校合作，對新產品、新口味、新工藝持續共創。

在位于衛龍研究院的中央檢測中心，朱廣權與常婷在衛龍美味高級副總裁劉忠思的帶領下，一同參觀了衛龍的無機前處理室、儀器室、微生物室等多個實驗室。據劉忠思介紹，衛龍千萬級投資打造的色譜實驗室在行業獨有，可以進行從原料到成品全鏈檢測，對包括獸藥殘留、重金屬、反式脂肪酸、甜蜜素在內的110項成分的非法、超范圍添加進行監測。

朱廣權與常婷參觀衛龍中央檢測中心 

攜手中國工程院院士，

“放心辣條”戰略護航衛龍高速發展

依托原料、生產、研發、工藝、渠道、銷量六大領先優勢，衛龍筑起品牌“護城河”。2022年，衛龍正式開啟放心戰略，將進一步釋放主流消費潛力，擴大品牌影響力。

衛龍美味首席執行官孫亦農表示：“對于食品行業而言，食品安全永遠是第一位。在過去的這些年里，衛龍始終把產品的研發、生產、生產設備的升級作為重中之重來抓，投入了大量資源，使得我們的產品品質在保持最佳風味的同時，讓消費者吃得放心，保證廣大消費者最好的體驗。”

孫亦農表示衛龍將持續投資企業研發實力，并合作中國工程院院士朱蓓薇教授、中國食品科學技術學會，持續研發更健康的辣條新品；同時精耕終端，打造標桿市場，讓消費者多觸點感知衛龍放心品質的同時，引領經銷商伙伴生意發展；同時衛龍將投入資源打造“衛龍”這個中國品牌，傳遞衛龍“放心辣條”。

央視主持人朱廣權對話衛龍美味首席執行官孫亦農 

責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉