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大象新聞記者 吳凈凈

“夢想挑戰”正式開啟，殷桃要上任店長了！湖南衛視《中餐廳》第六季今晚（9月23日）最新的節目中，團隊將重新分工，黃曉明這次要擔任“大廚”了。大象新聞記者了解到，這一次合伙人們將看到自己“減重挑戰”的成績，和三位嘉賓一同完成餐廳一日運營，同時合伙人們也將迎來更加有趣的夢想挑戰。

本周節目中，合伙人們要輪流上稱查看減重挑戰的結果，合伙人們紛紛把身上有重量的東西都拿下來再上稱測量，尤其是尹正，與兩天前加衣服加牛奶上稱的造型截然相反，把自己身上能拿的東西都拿了下來。只是不知道，在合伙人們“無所不用其極”的努力下，減重挑戰是否能夠成功，合伙人們是否又能收到3倍的資金。

而回到餐廳營業準備中來，這次的分工發生了一些變化：由于黃小蕾、胡連馨和吳幸鍵三位嘉賓都帶來了自己的拿手好菜，所以陳立農和章若楠將轉戰前臺為食客們提供服務。兩位“前臺小白”先嘗試了修改菜單，然后逐漸適應熟悉了為食客點單的工作，高效率與好的服務水平讓黃曉明和殷桃“好難得可以輕松一下”。但是新手前臺也難免有不熟悉工作的時候，這一點也體現在了食客結賬時，陳立農章若楠的“龜速”算賬慘遭黃小蕾吐槽：“從來沒見過結賬這么慢的”，陳立農更是堪稱“數學黑洞”級別，場面一度十分尷尬。

當兩位合伙人轉戰前廳的過程中，三位嘉賓也是擔當起了大廚的職責：黃小蕾拿出了辣味熊貓筍和神仙豆腐兩道菜，胡連馨帶來了椰子雞鍋，而吳幸鍵貢獻了一道爆炒羊肉的主菜。詹大廚和小羊老師則是更新菜單，分別上新了香辣鴨和彩虹灌湯包。在做完菜后三位嘉賓又去給小羊老師的親子課堂當助教，幫助小食客們完成今日的點心冠頂餃的制作。殷桃和黃小蕾還突發奇想跟小食客對起了《孤勇者》的歌詞暗號。上新的菜式在隨后的食客評價環節收獲了好評，但嘉賓們的任務還沒有完成，當完大廚之后還有更加考驗人的洗碗工作。首先上工的是吳幸鍵，他不停變換姿勢緩解著洗碗帶來的腰肌酸痛，他直言“這時候希望自己只有一米五，這樣就不用彎腰了”……《中餐廳》的營業背后，有時就是這樣枯燥勞累的日常，嘉賓們也在這些日常中獲取著新的人生體驗。

在營業結束的餐后環節，尹正、陳立農開啟了新的夢想葫蘆，葫蘆里的愿望是殷桃許下的“如果我是店長”，伴隨著的則是殷桃的“兩日店長挑戰”，并且要求打破原有的團隊分工，重新分配各自的崗位。最終經過一番協調最終決定由黃曉明、尹正、章若楠負責后廚，陳立農、詹大廚和小羊老師負責前廳前臺，新任的殷桃店長則負責甜品和親子課堂，剛剛踏上新崗位的“新人”們都和曾經的老手討論起崗位職責和經驗。討論完分工后，在后廚當“學徒”的昔日店長和管家直言明天的中餐廳會是“菜鳥中餐廳”。在新任黃大廚工作時吳幸鍵也來幫忙，吳幸鍵說起看過很多黃曉明的電視劇，對曉明哥非常敬仰，還聊起了黃曉明與殷桃合作的《你遲到的許多年》中的情節，儼然是黃曉明多年的“老粉”。在摘菜小隊回來后不久，就到了三位嘉賓告別的時間，作為殷桃的老熟人，三位嘉賓也都為新任店長送上了祝福和鼓勵，希望中餐廳的營業能一切順利。

于是，在換分工的營業挑戰首日，從早上出發時大家就已經進入了角色，尹正更是說殷桃店長的裝束比平時“樸素”和“和藹可親”了許多。到達餐廳后店長帶小羊先熟悉前臺，囑咐作為前臺要做的工作，幫助小羊快速上手工作內容。而新晉跑堂詹老師還在后廚忙前忙后：先做了一份“千嬌百媚”上菜單，又指導章若楠如何削出一根完整的絲瓜，轉頭又來手把手教新任黃大廚來做牛肉羹，還在途中習慣性幾次想拿過勺子自己掌勺，做完這些詹跑堂又開始清理臺面，順便還糾正了一下章若楠的絲瓜炒法，充分體現出了“后廚不能沒有我”的特點。合伙人們在新的崗位各司其職，新人店長也在做好自己準備的同時關注其他人的任務情況，新一天的“菜鳥中餐廳”看起來信心滿滿。當然，換分工營業的第一天合伙人們能否順利完成任務？也需要今晚拭目以待。