憑借幾十年的經(jīng)驗(yàn)，51歲的喬瓦尼·弗里西納成為古巴最著名的養(yǎng)蜂人之一。他目前在古巴馬坦薩斯省吉隆灘周邊幾乎未開(kāi)發(fā)的森林中管理著約500個(gè)蜂箱。

吉隆灘緊鄰古巴最大、面積達(dá)30萬(wàn)公頃的謝納加德薩帕塔自然保護(hù)區(qū)。由于人類活動(dòng)稀少，該保護(hù)區(qū)擁有眾多珍貴植物。去年，利用該地區(qū)的野生植物，弗里西納的蜂箱產(chǎn)出了約50噸蜂蜜。

身著綠色養(yǎng)蜂服、頭戴防蜂草帽的弗里西納邊檢查蜂箱邊告訴記者，他生下來(lái)就看著自己的祖父母、父母養(yǎng)蜂。“我成為養(yǎng)蜂人是延續(xù)由我爺爺奶奶開(kāi)創(chuàng)并由我爸爸媽媽遵循了數(shù)十年的家族傳統(tǒng)。”他說(shuō)：“我們生活在一個(gè)遠(yuǎn)離污染的地方，這里沒(méi)有工業(yè)、殺蟲(chóng)劑。我們采用的是極為環(huán)保的自然養(yǎng)蜂技術(shù)。”

古巴蜂業(yè)集團(tuán)馬坦薩斯省技術(shù)總監(jiān)魯本·盧戈說(shuō)，馬坦薩斯省是古巴蜂蜜產(chǎn)量和養(yǎng)蜂人口最多的省份，每年產(chǎn)量可達(dá)1500噸至1900噸。他說(shuō)：“我們地區(qū)所產(chǎn)蜂蜜的基本特征是安全，不含抗生素和化學(xué)品。”

據(jù)蜜蜂專家戴維斯·穆涅斯介紹，目前古巴有約500戶像弗里西納一樣的有機(jī)養(yǎng)蜂人。他說(shuō)：“古巴有一套完整的質(zhì)量管理體系，這構(gòu)成了我們向世界推銷(xiāo)蜂蜜的一張名片。它是全面質(zhì)量的保證。”

古巴目前實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，蜂蜜生產(chǎn)商并不在自由市場(chǎng)出售產(chǎn)品，只是在留足自己的使用量后，把所有的蜂蜜送到國(guó)營(yíng)的古巴蜂業(yè)集團(tuán)。古巴蜂業(yè)集團(tuán)是古巴唯一的本國(guó)原產(chǎn)蜂蜜加工企業(yè)。該公司將收購(gòu)上來(lái)的初級(jí)蜂蜜分配到位于哈瓦那省、阿爾特米薩省、圣斯皮里圖斯省和古巴圣地亞哥省的四家蜂蜜加工廠，這四家工廠對(duì)初級(jí)蜂蜜進(jìn)行過(guò)濾、均化及零售包裝。然后，產(chǎn)品統(tǒng)一交由古巴出口公司進(jìn)行海外銷(xiāo)售。

“養(yǎng)蜂是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，涉及對(duì)鮮花和蜂場(chǎng)所在位置的詳細(xì)研究。”哈瓦那省蜂蜜加工廠的質(zhì)檢專家?jiàn)W萊·埃斯皮諾薩說(shuō)，該廠目前每月生產(chǎn)約80噸以24種不同形式包裝的蜂蜜產(chǎn)品。古巴蜂業(yè)集團(tuán)專家雷納爾多·加西亞說(shuō)，古巴政府特別重視蜂蜜生產(chǎn)，將其作為國(guó)家主要出口商品之一，哈瓦那省和阿爾特米薩省的蜂蜜加工廠都是2016年動(dòng)工興建，2019年投產(chǎn)的新工廠。他介紹說(shuō)，過(guò)去3年多，雖然受到疫情沖擊，但古巴的蜂蜜產(chǎn)量和出口量都穩(wěn)步增長(zhǎng)，2021年古巴生產(chǎn)了超過(guò)1.05萬(wàn)噸蜂蜜，蜂蜜出口量達(dá)到8595.4噸，產(chǎn)量和出口量都創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。

古巴外貿(mào)外資部提供的數(shù)據(jù)顯示，古巴2019年出口蜂蜜6910.25噸，2020年出口蜂蜜7419.5噸。

據(jù)加西亞介紹，古巴傳統(tǒng)上的主要蜂蜜出口市場(chǎng)包括西歐、加拿大、日本和巴哈馬等，但2022年古巴蜂蜜產(chǎn)品首次通過(guò)京東國(guó)際線上平臺(tái)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并受到了中國(guó)消費(fèi)者的歡迎。4000瓶500g裝的古巴蜂蜜上線不到一個(gè)月時(shí)間售罄。

古巴哈瓦那大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授何塞·波索表示，古巴產(chǎn)品在中國(guó)電商平臺(tái)銷(xiāo)售，是古中兩國(guó)首次電商合作，使古巴更接近最現(xiàn)代的經(jīng)商模式，構(gòu)建了古中兩國(guó)合作新格局。波索說(shuō)，中古兩國(guó)還簽署了共同推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)的合作規(guī)劃。“我相信，這些因素將促進(jìn)兩國(guó)間的更多合作。古巴經(jīng)濟(jì)正在逐步復(fù)蘇，未來(lái)古巴對(duì)中國(guó)的出口將會(huì)有所增加。”