為加強網絡外賣餐飲食品安全監管，日前，全椒縣市場監管局約談餓了么、美團等網絡餐飲外賣平臺，要求各網絡餐飲外賣平臺全面推行外賣餐飲“食安封簽”，保障外賣食品安全。

據了解，“食安封簽”是外賣平臺上的商戶出餐時在外賣外包裝上使用統一的一次性“食安封簽”封條進行密封，騎手從取餐至送達消費者手中，要確保“封簽”完好，消費者在收到餐飲時如發現封簽破損可直接予以拒收。用“食安封簽”對配送中的餐食進行鎖定，倒逼經營者更好承擔起食品安全第一責任，同時明確商戶與外賣騎手在保障外賣食品安全的責任，對減少紛爭、降低食品配送中遭受污染的風險有著積極作用。

該局要求網絡餐飲服務第三方平臺代理機構、入網餐飲單位認真落實“食安封簽”主體責任，在外賣食品包裝封口位置或其他合理位置選擇或定制使用平臺通用版、或商家定制版封簽，避免在不破壞封簽的情況下可能接觸食品。網絡餐飲服務第三方平臺必須嚴格對入網經營者進行審查，從嚴對配送人員開展食品安全培訓，在配送過程中嚴格執行配送操作規范。外賣食品配送人員必須保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，且保持容器清潔，定期對配送容器進行清洗消毒。

全椒縣市場監管局提醒消費者：在點餐前可先查看商家的證照是否齊全，訂餐距離要在適當范圍內，以免食品經過長時間配送而變質等；在接收外賣食品時，應當在送餐人員未離場的情況下認真查驗“食安封簽”完整的性，如發現“食安封簽”已被破壞或者封簽不完整，可以當場拒絕收取外賣食品；如發現網絡餐飲有食品安全問題時，可撥打12345提供線索或進行投訴舉報。（章興友 全媒體記者 呂靜遠）

【來源：滁州日報】