【大河報·大河財立方】（記者 吳海舒 陳薇 實習生 楊薩 文 馬騰飛 攝影）鮮香的豬肚雞湯、熱騰騰的豆角燜面、焦香的小酥肉、軟糯清甜的涼糕……7月6日上午，一場極致美味的宴席在武漢拉開帷幕。

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在良之隆·2022年第十屆中國食材電商節上，來自全國各地的4000余家參展企業集結于此，展出食材5萬余款，覆蓋水產、肉類凍品、果蔬、面點、調味品等品類。

此次展會上，南陽不僅依托當地肉蛋奶食材生產優勢，與大會主辦方良之隆共同發布中國（豬肉）十大名菜，同時，南陽對當地中國（豬肉）預制菜產業園進行了推介，并邀請預制菜行業企業為當地產業發展“把脈”。

南陽與良之隆共同發布中國(豬肉)十大名菜

有著“中州糧倉”之稱的南陽，是全國糧、棉、油、煙集中產地。在良之隆·2022年第十屆中國食材電商節開幕式上，南陽市人民政府副市長楊曙光介紹了南陽發展預制菜產業的優勢條件。

楊曙光介紹，南陽是全國性綜合交通樞紐，高速公路通車里程835公里，全省第一；南陽姜營機場是全省四大民用機場之一，交通便利、區位優越。2021年，南陽全年糧食總產量713.33萬噸，分別占全國的1%、全省的11%。

近年來，南陽市圍繞肉食、糧油制品、食用菌、中藥材、林產品、果蔬、乳制品、酒業“八大優勢產業”，延鏈補鏈強鏈育鏈，做大做強農業產業化龍頭企業，培育千億級綠色食品產業集群。

在生豬養殖方面，南陽具備獨特產業優勢。不僅“南陽黑豬”享有盛名，南陽本地的牧原股份是國家級農業產業化龍頭企業，是國內最大的生豬養殖、育種企業。

為促進當地生豬產業從“菜籃子”到“菜盤子”升級，南陽圍繞豬肉深加工大力發展預制菜產業。此次展會上，南陽和大會主辦方良之隆共同發布中國(豬肉)十大名菜，分別為東坡肉、回鍋肉、九轉大腸、咕嚕肉、糖醋排骨、荔枝肉、京醬肉絲、粉蒸肉、農家小炒肉、排骨燉蓮藕，旨在引領企業對豬肉預制菜產品開發。

南陽擬設立100億規模產業母基金

下設預制菜專業子基金

為大力發展預制菜產業，南陽充分支持金融機構為預制菜產業開發金融專項產品，支持市、縣（區）國有公司通過融資、入股等方式支持預制菜產業園區建設。

南陽中國（豬肉）預制菜產業園推介環節，楊曙光提到，南陽市產業投資集團將加強與河南農開基金管理公司等省級農業投融資公司合作，充分發揮省政府引導基金的帶動作用，籌劃設立100億元規模的“南陽市興宛產業發展投資基金”。

同時，南陽計劃在母基金下設立專業子基金，為當地預制菜產業發展基金體系匹配更強“彈藥”，助力形成“主導性產業＋主導性園區＋主導性基金”的預制菜產業發展模式。

首期子基金的設立，南陽已經引入河南農開基金管理公司、復星集團關聯方德邦證券作為基金的管理人，為南陽市預制菜產業發展提供專業的投資+投行+研究等企業全周期金融服務。

截至2021年年底，南陽綠色食品產業產值580億元，培育出多個在細分行業的頭部企業，包括牧原股份、想念食品、仲景食品等。

由南陽產業投資集團牽頭成立的南陽市食材餐飲集團，整合南陽市學校、醫院及機關單位食堂等資源，預計可提供50億元的預制菜市場規模。

肉好面好水好

南陽自然稟賦添彩預制菜

7月6日下午，中國（南陽）預制菜發展論壇暨預制菜企業創始人閉門會舉行，河南農開基金管理公司、德邦星盛資本、牧原集團、想念食品、千味央廚、千喜鶴餐飲等企業的參會嘉賓共商南陽預制菜發展大計。

楊曙光在閉門會上介紹，除了上午開幕式提到的支持政策外，南陽市還為預制菜產業規劃了若干個產業園區，將建設標準化廠房，企業可拎包入駐。另外，南陽還在稅收、研發及物流補貼等方面給予優惠政策。

南陽產業投資集團有限公司黨委書記、董事長余永海在會上介紹了南陽預制菜產業園的建設以及配套資源；德邦星盛董事長湯駿則推介了德邦證券擬對園區企業提供的資本市場支持與服務，“非?？春妙A制菜長期發展前景，未來5到10年預制菜以及上下游企業都會迎來巨大的發展機遇。”湯駿說。

“牧原要做全國最大最優質的預制菜供應商之一?！闭劶皩︻A制菜行業的看法，牧原集團常務副總裁曹治年說道。經過30年的發展，目前牧原集團總資產超2000億元，生豬養殖、屠宰占營業收入98%以上，2022年預計出欄5600萬頭。

“牧原和想念結合，就是一碗‘肉絲面’。”想念食品集團董事長孫君庚認為，南陽已經形成了食品產業生態，除了牧原的豬肉，還有南陽的黃牛、魚，都是比較有名的。會上，孫君庚還向現場嘉賓推介了南陽預制菜產業園，“好面好肉才能出好菜，希望大家跟南陽有更多的合作。”

千味央廚董事長孫劍在發言時說道，河南一直在食品上面“做文章”，從“中國糧倉”到“國人廚房”，再到“世人餐桌”，河南早已成為國內第一糧食加工大省、第一肉制品大省，河南大力發展預制菜產業水到渠成。孫劍提到，肯德基的蛋撻、海底撈的油條、瑞幸咖啡的曲奇都來自千味央廚。

河南農開基金管理公司董事長馬曉勇在座談會上提到，近年來，南陽市立足牧原集團、想念食品、仲景食品等優質核心企業、農產品資源和交通等產業優勢，加大政策扶持力度，不斷完善產業基礎，創新提出“主導性產業+主導性園區+主導性基金”的預制菜產業發展模式，著力打造專業預制菜食品產業園區平臺。

“河南農開基金管理公司作為南陽市重要合作伙伴，將依托河南省農業綜合開發有限公司在河南省全域投資超過400家農業企業形成的農業全產業鏈布局優勢，積極嫁接優勢資源，從資金、渠道、供應鏈等方面積極扶持各地預制菜企業在南陽市落地、發展，帶動南陽預制菜產業集群發展。”馬曉勇說。

“南陽肉好面好水好，食材好，菜才好。”楊曙光說，南陽發展預制菜有獨特的自然稟賦和資源優勢，歡迎大家來南陽投資興業。

責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉