【大河報·大河財立方】（記者 吳海舒 文 朱哲 攝影）通許縣是全國最大的酸辣粉生產加工基地，誕生了一批酸辣粉生產、加工、零售企業，酸辣粉產能占全國中高端酸辣粉市場份額六成。通許縣如何打造“中國酸辣粉之都”，助推河南酸辣粉產業發展？

日前，河南省農業農村廳發布了《關于支持通許縣酸辣粉產業高質量發展的意見》，出臺8條意見支持通許酸辣粉產業發展。9月16日，2022中國（通許）酸辣粉行業大會舉行，通許縣委副書記、縣長憨振強在推介會上，介紹了通許縣酸辣粉產業發展的支持政策。

同時，本次大會上，還舉行了“中國酸辣粉之都”共建簽約儀式，開封市農業農村局局長劉磊，通許縣委書記張云濤，河南工業大學教授、鄭州精華實業有限公司董事長王彥波，河南省麗星億源食品有限公司創始人孫慶新，江蘇美陽薯業食品有限公司董事長張偉，河南食族人食品科技有限公司總經理張雅楠，河南品正食品科技有限公司總經理陳靜共同上臺簽約。

(資料圖片)

優勢突出

通許擁有全國最大的酸辣粉生產基地

憨振強在推介會上介紹，通許縣位于開封市東南部，總面積767平方公里，通許縣有三條高速公路、兩條國道、三條省道穿城而過，形成了四通八達的交通網絡。通許縣“三河”“三湖”融會貫通，通許縣礦產資源豐富，擁有相當于29.5億噸標準煤的資源，通許縣將依托豐富的資源優勢，著力打造“中原溫泉之鄉”。

通許縣土地肥沃、雨量充足，自古就有中原“小糧倉”的美稱，盛產優質小麥、玉米等糧食作物和紅薯、土豆、胡蘿卜等經濟作物。

憨振強稱，近年來，通許縣糧食產量連年增收，總產近40萬噸，無公害蔬菜種植面積達30萬畝。9類農產品獲得原國家農業部無公害認證，相繼榮獲國家級出口食品農產品質量安全示范區、國家級電子商務進農村綜合示范縣、國家優質小麥生產基地縣、省農業標準化示范縣等榮譽稱號。

在產業優勢方面，通許縣產業基礎雄厚。憨振強介紹，高新區規劃了占地2400畝的食品產業園，擁有麗星食品、談小愛食品、宇東粉業等農產品深加工龍頭企業15家。

目前，麗星食品有三大生產廠區，擁有22條方便粉絲及面制品生產線，自主研發并獲有29項國家專利型生產設備，集研發、銷售、酸辣粉原料種植、加工、配料、設備、包裝發展于一體，研發“麗星”牌方便粉絲系列產品20多個單品，面制品30多個單品，具有年產7億盒方便粉絲及面制品的生產能力。麗星食品是目前全國最大的酸辣粉生產基地，為嗨吃家、食族人、蠟筆小新等60多家網紅產品代工生產。

政策支持

通許建設“中國酸辣粉之都”未來可期

日前，河南省農業農村廳發布了《關于支持通許縣酸辣粉產業高質量發展的意見》，出臺8條意見支持通許酸辣粉產業發展。

憨振強介紹，通許縣全力推動“一縣一業”特色發展，建設1.8平方公里的食品加工產業園，引導通許以麗星食品為龍頭企業，周邊上下游企業分行業分區塊集群發展，做大做強全國最大酸辣粉生產基地，著力推動一、二、三產業融合發展，打造一批紅薯、甘薯、馬鈴薯、魔芋等原材料種植基地。

在提升產業研發能力上，通許縣建立酸辣粉產業產學研聯合模式，攻關生產、保鮮、滅菌等技術難題，培育改良酸辣粉、土豆粉等專用淀粉品種，推動機械設備智能化改造，創建省級以上酸辣粉產業工程基礎中心，重點研發實驗室和技術推廣中心，建立酸辣粉智能制造和應用示范點。

在營銷模式上，建設酸辣粉產業全過程冷鏈物流體系，加強專業化冷鏈物流園區和大型冷庫建設，完善布局冷鏈物流設施網絡；探索適合自身發展的營銷模式，逐步建立區域性、全國性和全球性市場營銷網絡。另外，大力發展電子商務，鼓勵酸辣粉生產企業加入電商平臺，打造“爆款”“網紅”酸辣粉食品，著力打造“現代農業+加工中心+中央廚房+電子商務+消費體驗”于一體的通許酸辣粉產業發展新模式。

憨振強稱，通許縣將著力打造產業樣板，鼓勵規模以上酸辣粉企業與種植公司簽訂購銷協議，鼓勵主配料養殖農戶與龍頭企業、合作社等共建標準化示范基地，創新“訂單收購+分紅”“農民入股+保底收益+按股分紅”等多種利益結合方式，構建利益共擔、利益共享的共同體。

責編:史健 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉