長江日報大武漢客戶端10月2日訊（記者蔡欣星 通訊員方懿）明年春節(jié)前，武漢市民就可以吃到在本地用海水養(yǎng)殖的南美白對蝦了。國慶長假期間，位于東西湖新溝鎮(zhèn)街的武漢臨空港經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團有限公司（下稱：區(qū)農(nóng)投）南美白對蝦水產(chǎn)保供養(yǎng)殖基地項目（一期）施工現(xiàn)場仍如往常一樣熱火朝天，力爭在年底建成投產(chǎn)，屆時這里將成為湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地。

施工現(xiàn)場，長江日報記者看到養(yǎng)殖廠房已見雛形，外立面框架已經(jīng)成型，廠房內(nèi)有數(shù)個八角形池已砌成。項目施工方負責(zé)人介紹，該基地分兩期建設(shè)，一期建設(shè)部分生產(chǎn)區(qū)，包括標苗池、養(yǎng)蝦池、水處理系統(tǒng)等主要生產(chǎn)設(shè)施，實驗室、化驗室、疫病檢測室等配套設(shè)施，以及辦公室等在內(nèi)的生活區(qū)。

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養(yǎng)殖廠房已見雛形，外立面框架已經(jīng)成型。記者蔡欣星 攝

“邊長為8米的正方形標苗池是培育幼蝦的池子，培育30至45天后，再將幼蝦放入邊長6米的養(yǎng)蝦池中，再喂養(yǎng)約45天，便能上市。”畢業(yè)于廣東海洋大學(xué)和中國科學(xué)院水生生物研究所的程俊是基地的技術(shù)負責(zé)人之一，他向記者介紹，南美白對蝦養(yǎng)殖的適宜水溫在28-30攝氏度，與露天魚塘養(yǎng)殖不同，這種工廠化的海水養(yǎng)殖模式，由于條件可控，可實現(xiàn)一年四季有蝦上市，不僅畝產(chǎn)量是魚塘養(yǎng)殖的十多倍，而且得益于海水養(yǎng)殖，蝦的肉質(zhì)更緊實，還能實現(xiàn)廢水回收再利用。據(jù)了解，在湖北地區(qū)，傳統(tǒng)的淡水魚塘養(yǎng)殖南美白對蝦，受限于溫度及水質(zhì)，一年最多產(chǎn)兩茬，而采用室內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，一年可產(chǎn)6到8茬。

為了保證水溫，養(yǎng)殖廠利用了當(dāng)?shù)嘏c漢川發(fā)電廠管道連接的優(yōu)勢，收集電廠“余熱”在冬季對水進行加熱，實現(xiàn)節(jié)能降耗。“我們的養(yǎng)殖池也都使用了新型保溫材料，降低冬季水溫溫差變化，養(yǎng)殖池內(nèi)還涂抹抗菌防水漆，避免水體滲漏并抑制水體病原菌繁殖，提高對蝦養(yǎng)殖存活率。”

養(yǎng)殖南美白對蝦的另一關(guān)鍵因素便是水，海水從何而來，如何循環(huán)？程俊介紹，養(yǎng)殖對蝦的海水取自東海海水，在當(dāng)?shù)貙ＫM行濃縮，加工成鹽分更高的鹵水后，再運往內(nèi)陸，隨后在養(yǎng)殖場內(nèi)進行稀釋使用。

循環(huán)水養(yǎng)殖工藝流程則能讓水的利用率達到99.5%以上。程俊告訴長江日報記者，養(yǎng)蝦池中產(chǎn)生的帶有蝦殼、糞便等在內(nèi)的污水排放時，首先將經(jīng)過微濾機，對大顆粒物進行過濾，隨后進入生物凈化池，對水體中的氮、磷等有害物質(zhì)進行處理，同時利用超濾系統(tǒng)及活性炭系統(tǒng)凈化水質(zhì)，最終完成處理后的海水可再進行循環(huán)使用。“循環(huán)水養(yǎng)蝦的核心技術(shù)就是不斷處理對蝦生長過程中產(chǎn)生的廢物，從而提供一個適合對蝦生長的水環(huán)境。”

此外，室內(nèi)養(yǎng)殖過程中還有一套智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，集傳感器、自動化控制等技術(shù)于一體，實現(xiàn)對養(yǎng)殖中水溫、光照、溶氧、酸堿值等因子的監(jiān)測和控制。

南美白對蝦水產(chǎn)保供養(yǎng)殖基地項目（一期）施工現(xiàn)場。記者蔡欣星 攝

區(qū)農(nóng)投有關(guān)負責(zé)人介紹，項目一期投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將超100萬斤，可供應(yīng)本地市場兩到三成的南美白對蝦，樹立起地方養(yǎng)殖發(fā)展標桿，帶動生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。同時還將通過“公司+農(nóng)戶”的形式，對周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)蝦苗輸出，提高農(nóng)戶的南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進農(nóng)戶增收。此外，由于對蝦的養(yǎng)殖門檻比魚類更高，項目實現(xiàn)量產(chǎn)后意味著今后還可嘗試更多海洋魚類的養(yǎng)殖，如石斑魚等，豐富“海鮮陸?zhàn)B”種類。

【編輯：王戎飛】

【來源：長江日報-長江網(wǎng)】